Авторизация

ТЕМПУРА

ТЕМПУРА

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

450 гр грибов
свежий лимонный сок
1 л масла

Тесто:
100 гр муки
щепотка соли
1 яйцо
80 мл молока

Как готовить

Очистить грибы и порезать пополам самые крупные. Натереть лимонным соком.

Чтобы сделать тесто, просеяв муку и соль. Взбить яйцо, добавить в муку молоко и замесить тесто. Нагреть масло. Надеть грибы на длинные вилки, окунуть в масло и обжаривать до золотистого цвета.

Важно:

Когда вы закончите обжаривать темпуру, достаньте из масла все маленькие кусочки теста с помощью ситечка или шумовкой, которое капнуло в масло. Если их оставить, они сгорят и появится горелый запах. Чем меньше кусочков темпуры готовятся за раз, тем лучше они получатся, так как температура масла остается постоянной.

Подавать:

Со смесью горчицы и соевого соуса.

Вы можете делать разные темпуры, в зависимости от того, какие продукты доступны. Попробуйте ветчину, кальмаров, кубики бананов, анчоусы, слегка отваренную цветную капусту и сырую спаржу.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Tempura- eto testo v kotorom mozno obzarivat lubie ovoshi. Chashe dlya tempuri ispolzuut ne moloko , a sodovuu vodu.

    добавлено 16.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Света

    \"Надеть грибы на длинные вилки, окунуть в масло (тесто???) и обжаривать до золотистого цвета.\"Скорее всего тут надо окунать грибы не в масло, а в тесто и обжаривать в масле.

    добавлено 15.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Раиса

    Непонятно:как замешивать тесто и вообще для чего оно?Если в тесто нужно обмакивать грибы,то почему об этом ни слова?Или тесто обжаривается отдельно?Вообщем,непонятно!!!!

    добавлено 20.11.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    ping -c 25 127.0.0.1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 9 минут назад
    ДОБАВЛЕН 2 часа 11 минут назад
    alt

    (SELECT 1 FROM (SELECT SLEEP(25))A)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 11 минут назад