Авторизация

ШАШЛЫКИ БАХУСА ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На каждого гостя:
150 гр филе телятины
6 хвостов лангустов или хвостов лобстеров
6 больших грибных шляпок

Для бульона:
куриный бульон
сухое белое вино
тимьян, розмарин, чеснок, петрушка,
молотый черный перец
шалфей

Как готовить

Полу-мясное, полу-рыбное фондю.

Нарезать телятину на кусочки толщиной с бумагу. Надевать кусочки лобстера и грибов на деревянные шампуры. Соединить все ингредиенты для бульона в фондюшнице и поставить на горелку. Каждый гость окунает свой шампур в бульон до готовности.

Подавать:

Подавать с отваренным на пару рисом и подогретыми соусами, такими как манго чатни, майонез с карри, порчеными пикулями, эстрагоновым соусом и перечным соусом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Нарезать телятину на кусочки толщиной с бумагу- это как? у вас бумага какой толщины?

    добавлено 14.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Марина

    Рецепт любой итальянской пасты: это мука и яйца..Иногда соль... Паста тальятелле... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 45 минут назад
    alt
    ijosopixe

    S ged.stcq.kuking.net.wql.vc imported heparinized, [URL=http://sci-ed.org/cheap-... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 42 минуты назад
    alt
    аркадий

    4 стакана сахара 4 стакана воды 4 стакана ягод 4 стакана водки Сахар заливае... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 18 часов 19 минут назад