Авторизация

КУРИЦА С ТРАВАМИ И АПЕЛЬСИНОМ ПО-ИСПАНСКИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 10 мин + маринование + 1 час 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 560 ккалор, 38 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
3 ст л оливкового масла
1 ст л свежей петрушки
2 ст л паприки
курица весом 1.75 кг
1/2 апельсина

Как готовить

1. Разогреть духовку до 190 гр С/375 F/Gas 5. Соединить масло, петрушку и паприку. Втереть по всей поверхности курицы. Порезать апельсин пополам и положить внутрь. Положить курицу в форму, грудкой вниз, смазать оставшимся маринадом и запекать 20 мин.

2. Перевернуть курицу и запекать 1 час 10 мин, поливая каждые 15-20 мин.
Курица готова, когда из нее течет чистый сок, если воткнуть палочку в середину. Подавать курицу с выделившимися соками.

На заметку:
Чтобы курица всегда запекалась хорошо, рассчитайте по 25 мин на каждые 500 гр куриного мяса плюс прибавьте 10 мин.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (14)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Mrs. Smith

    Очень хорошее блюдо.Большое спасибо автору.

    добавлено 31.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    СКАЖИТЕ, МОЖНО ЛИ СДЕЛАТЬ ТО ЖЕ САМОЕ, ТОЛЬКО С ГОВЯДИНОЙ?

    добавлено 28.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    МАРИНА

    Суперский рецепт!Всем рекомендую!эТО ОЧ.ВКУСНО!Готовила 1000 раз

    добавлено 1.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Неплохо. Но я согласна с Лорой - вкус не особо ярко выражен, нет изюминки. А если изменять рецепт так, как предлагалось в некоторых комментариях, наверное, будет лучше, но это уже будет совсем другой рецепт.

    добавлено 9.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    курица получилась очень вкусная, нежнейший соус. Не забудьте только соль, так как в рецепте не указано.

    добавлено 3.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Эмилотта

    В принципе, неплохо. Курицу ничем не испортить. Но в диком восторге от этого рецепта моя семья не осталась. Соблюдала все пропорции, но явно не хватает соли. Получилось пресновато. Может апельсин был слишком сладким.... В общем, рецепт разового приготовления.

    добавлено 3.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Эмилотта

    В принципе, неплохо. Курицу ничем не испортить. Но в диком восторге от этого рецепта моя семья не осталась. Соблюдала все пропорции, но явно не хватает соли. Получилось пресновато. Может апельсин был слишком сладким.... В общем, рецепт разового приготовления.

    добавлено 3.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Классный рецепт! Готовила много раз, и мне и мужу очень нравится. Вкуснотище и прост в приготовлении. Думаю, что понравится всем. Это мой любимый рецепт на kuking/net

    добавлено 19.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Курочка прелесть!!!Съели моментально,завтра буду делать опять.Спасибо за отличный рецепт.

    добавлено 27.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Когда я спросила моего мужа - какое блюдо из тех которые я приготовила за первый год нашей совместной жизни он больше всего запомнил, это блюдо то которое он назвал. Красивое, лёгкое и разнообразное. Ошибится нельзя.

    добавлено 1.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лора

    Получилась очень нежная и непривычная на вкус курочка.Но мы любим блюда с более ярко выраженным вкусом,а если сделать как предлагает Елена,то получится совершенно другое блюдо,которое не имеет никакого отношения к этому рецепту.А в качестве эксперимента это было очень неплохо.

    добавлено 26.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Птичка получается просто великолепная!Я тоже делала кусочками (грудку),а цитрус(в моем случае мандарин) резала кружочками и выкладывала на мясо сверху. И вот еще диковинка: моя курочка, когда я согласно рецепту пыталась ее перевернуть, оказалась вполне готовой!! И никаких полутора часов! Зато какой цвет...А маринад! Ах, какой маринад получается... Привношу свою лепту в рецепт: в этот самый маринад добавляется немного водки - и курица в итоге получается ОЧЕНЬ нежной и мягкой... И могу предложить в качестве приправы не просто паприку, а смесь \'паприка+ аджика+ хмели-сунели\'.P.S. Что касается паприки, то это, конечно, столовые ложки...А саму приправу лучше покупать в готовом виде в пакетиках. Петрушка (у меня, не знаю как у других) чувствовала себя отлично.

    добавлено 29.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Света

    Что такое 2 ст. паприки?2 стакана? Паприка - это молотый острый перец или что?Не горит ли петрушка?

    добавлено 1.05.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Невероятно вкусно! Этот рецепт стал одним из самых любимых в моей семье!Поделюсь набранным опыьлм :)Первый раз готовила точно по рецепту, курочка была небольшая и мы как-то уж очеь быстро ее умяли. Было вкусно, мне мне показалсь, что в рецепте маловато \"апельсиновости\" и в следующий раз сделала по другому:выдавила сок из целого апельсина, смешала с маслом, паприкой, солью и петрушкой. Курицу порезала на куски, каждый кусок смазала маринадом, залила остатками и поставила под гнет.Включила духовку. Порезала второй апельсин поперек на ломтики и сложила в форму слоями: курица - апельсины - курица и полила маринадом. Слои надо уложить так, чтобы они свободно разбирались на группки: два кусочка курицы с кручожком апельсина между ними, для того, чтобы можно было перевернуть, как указано в рецепте. В таком виде мясо больше пропитывается апельсином, мне это нравится.Всё, других отступлений я не делала.Курочка м-м-м... Весьма, весьма! Советую всем, кто понимает мясо с фруктами.

    добавлено 4.04.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 10 часов 56 минут назад
    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 10 часов 56 минут назад
    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 10 часов 56 минут назад