Авторизация

КУРИЦА С ТРАВАМИ И АПЕЛЬСИНОМ ПО-ИСПАНСКИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 10 мин + маринование + 1 час 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 560 ккалор, 38 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
3 ст л оливкового масла
1 ст л свежей петрушки
2 ст л паприки
курица весом 1.75 кг
1/2 апельсина

Как готовить

1. Разогреть духовку до 190 гр С/375 F/Gas 5. Соединить масло, петрушку и паприку. Втереть по всей поверхности курицы. Порезать апельсин пополам и положить внутрь. Положить курицу в форму, грудкой вниз, смазать оставшимся маринадом и запекать 20 мин.

2. Перевернуть курицу и запекать 1 час 10 мин, поливая каждые 15-20 мин.
Курица готова, когда из нее течет чистый сок, если воткнуть палочку в середину. Подавать курицу с выделившимися соками.

На заметку:
Чтобы курица всегда запекалась хорошо, рассчитайте по 25 мин на каждые 500 гр куриного мяса плюс прибавьте 10 мин.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (14)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Mrs. Smith

    Очень хорошее блюдо.Большое спасибо автору.

    добавлено 31.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    СКАЖИТЕ, МОЖНО ЛИ СДЕЛАТЬ ТО ЖЕ САМОЕ, ТОЛЬКО С ГОВЯДИНОЙ?

    добавлено 28.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    МАРИНА

    Суперский рецепт!Всем рекомендую!эТО ОЧ.ВКУСНО!Готовила 1000 раз

    добавлено 1.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Неплохо. Но я согласна с Лорой - вкус не особо ярко выражен, нет изюминки. А если изменять рецепт так, как предлагалось в некоторых комментариях, наверное, будет лучше, но это уже будет совсем другой рецепт.

    добавлено 9.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    курица получилась очень вкусная, нежнейший соус. Не забудьте только соль, так как в рецепте не указано.

    добавлено 3.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Эмилотта

    В принципе, неплохо. Курицу ничем не испортить. Но в диком восторге от этого рецепта моя семья не осталась. Соблюдала все пропорции, но явно не хватает соли. Получилось пресновато. Может апельсин был слишком сладким.... В общем, рецепт разового приготовления.

    добавлено 3.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Эмилотта

    В принципе, неплохо. Курицу ничем не испортить. Но в диком восторге от этого рецепта моя семья не осталась. Соблюдала все пропорции, но явно не хватает соли. Получилось пресновато. Может апельсин был слишком сладким.... В общем, рецепт разового приготовления.

    добавлено 3.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Классный рецепт! Готовила много раз, и мне и мужу очень нравится. Вкуснотище и прост в приготовлении. Думаю, что понравится всем. Это мой любимый рецепт на kuking/net

    добавлено 19.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Курочка прелесть!!!Съели моментально,завтра буду делать опять.Спасибо за отличный рецепт.

    добавлено 27.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Когда я спросила моего мужа - какое блюдо из тех которые я приготовила за первый год нашей совместной жизни он больше всего запомнил, это блюдо то которое он назвал. Красивое, лёгкое и разнообразное. Ошибится нельзя.

    добавлено 1.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лора

    Получилась очень нежная и непривычная на вкус курочка.Но мы любим блюда с более ярко выраженным вкусом,а если сделать как предлагает Елена,то получится совершенно другое блюдо,которое не имеет никакого отношения к этому рецепту.А в качестве эксперимента это было очень неплохо.

    добавлено 26.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Птичка получается просто великолепная!Я тоже делала кусочками (грудку),а цитрус(в моем случае мандарин) резала кружочками и выкладывала на мясо сверху. И вот еще диковинка: моя курочка, когда я согласно рецепту пыталась ее перевернуть, оказалась вполне готовой!! И никаких полутора часов! Зато какой цвет...А маринад! Ах, какой маринад получается... Привношу свою лепту в рецепт: в этот самый маринад добавляется немного водки - и курица в итоге получается ОЧЕНЬ нежной и мягкой... И могу предложить в качестве приправы не просто паприку, а смесь \'паприка+ аджика+ хмели-сунели\'.P.S. Что касается паприки, то это, конечно, столовые ложки...А саму приправу лучше покупать в готовом виде в пакетиках. Петрушка (у меня, не знаю как у других) чувствовала себя отлично.

    добавлено 29.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Света

    Что такое 2 ст. паприки?2 стакана? Паприка - это молотый острый перец или что?Не горит ли петрушка?

    добавлено 1.05.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Невероятно вкусно! Этот рецепт стал одним из самых любимых в моей семье!Поделюсь набранным опыьлм :)Первый раз готовила точно по рецепту, курочка была небольшая и мы как-то уж очеь быстро ее умяли. Было вкусно, мне мне показалсь, что в рецепте маловато \"апельсиновости\" и в следующий раз сделала по другому:выдавила сок из целого апельсина, смешала с маслом, паприкой, солью и петрушкой. Курицу порезала на куски, каждый кусок смазала маринадом, залила остатками и поставила под гнет.Включила духовку. Порезала второй апельсин поперек на ломтики и сложила в форму слоями: курица - апельсины - курица и полила маринадом. Слои надо уложить так, чтобы они свободно разбирались на группки: два кусочка курицы с кручожком апельсина между ними, для того, чтобы можно было перевернуть, как указано в рецепте. В таком виде мясо больше пропитывается апельсином, мне это нравится.Всё, других отступлений я не делала.Курочка м-м-м... Весьма, весьма! Советую всем, кто понимает мясо с фруктами.

    добавлено 4.04.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    RobertBow

    For sure, kuking.net isn't a perfect place to share my equestrian hobby, but I h... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 дней 2 часа 34 минуты назад
    alt
    WilliamPunda

    Недвижимость в Испании от Rozengold Real Estate. Королевский запас недвижимости... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 день 3 часа 29 минут назад