Авторизация

ГОРЯЧИЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ

закуски

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 5 мин

Калорийность: В 1 порции: 490 ккалор, 41 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 ст л уксуса
1 ст л дижонской горчицы
4 ст л оливкового масла
125 гр копченого бекона, мелко порезанного
25 гр сливочного масла
400 гр куриной печени, подрезанной и подготовленной
150 гр салатных листьев
1 авокадо, очищенный и от кожуры и косточки и порезанный

Как готовить

Восхитительный салат на ужин, который готовится за считанные минуты.

1. Взбить уксус, горчицу, 3 ст л оливкового масла и приправы.

2. Разогреть немного оставшегося масла в непригораемой сковороде. Обжарить бекон до хрустящей корочки. Обсушить на кухонных полотенцах.

3. Затем добавить в сковороду сливочное масло и когда оно запенится, добавить куриную печень. Обжаривать по 1 мин с каждой стороны.

4. Перемешать салатные листья, авокадо и заправку. Разложить салат по тарелкам, сверху положить печенку и посыпать беконом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Olga

    Мой муж очень прохладно относится к куриной печени, но от этого салата пришел в восторг, вспоминал потом несколько дней! Спасибо, рецепт отличный!!

    добавлено 26.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    A ya pechenku prosto otvarila paru minut v podsolennoy vode. Menshe kaloriy i ochen' vkusno. Tol'ko pechenko obyazatelno dolzhna bit' kurinoy.

    добавлено 19.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Отличный нежный диетический салат! Я делала даже без масла: при обжаривании печени добавила воды, которую потом добавила в заправку. Готовила без бекона. Думаю, можно было добавить ещё огурец и любую зелень.

    добавлено 24.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ksen4ik

    Салат неплохой получился, нежный. Но мне кажется с говяжъей или гусиной печенкой получилось бы лучше. Кроме того, куриная печень при обжарке дает очень много сока и приходится весь этот сок выпаривать, что занимает не одну минуту. Домашние скушали конечно, но еще раз готовить не буду.

    добавлено 6.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Санчита

    Салат действительно восхитительный, спасибо за рецепт!!!Все делала по рецепту, только соуса сделала побольше, от него много зависит. А в сам соус уксуса можно поменьше. Мне кажется, можно и без бекона, и так будет вкусно.

    добавлено 1.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Семена авокадо - это пять :)

    добавлено 27.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Эрнест Известный

    Гусиныы пейенку? Это что-то из прибалтийской кухни, дальше ничего не понял...

    добавлено 5.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    zarina

    eto doljno bit vkusno daje ochen a esje ya znau gusinyy pejenku delaut takje tolko s jemom ili mainovim varenиm zvujit strano no ochen vkusno

    добавлено 4.08.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 10 часов 50 минут назад
    alt
    Татьяна

    Отличный рецепт! Только фриарелли это совсем другие овощи, зелёные побеги с лист... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 10 часов 44 минуты назад
    alt
    Лилия

    Какой то летний вариант капусняка,вообще знаю готовят с квашенной капустой,интер... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 13 часов 12 минут назад