Понадобится
фарш из свинины 300 гр,
грибы 6-8 шт,
томат 150 гр,
помидоры консервированные 3-4 шт,
перец сладкий 1 шт,
лук 1 шт,
перец и соль по вкусу.
Как готовить
Oбжарить мясо отдельно на сковороде, затем в глубокой кастрюльке нарезать лук и обжарить в масле затем добавить нарезанный мелкими кубиками перец, немного обжарить и затем добавить грибы порезанные тонкими слоями.
После чего можете класть фарш, помидоры и добавить томат, перец и соль по вкусу. Можете положить туда лавровый лист и какие нибудь специи специальные для спагетти.
Спагетти отварить отдельно и полить готовым соусом. Попробуйте на соль.
Когда будете подавать, сверху можно посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
Хотела приготовить спагетти с соусом болоньезе по рецепту, который был на вашем сайте, но сейчас совершенно другой рецепт.
Хочу попросить Вас, восстановить рецепт с говядиной и свининой, с молоком, вином и т.д.
добавлено 19.11.2023
Болоньезе не готовят с грибами!!Это уже вариации какие-то
добавлено 14.04.2011
я канешна не учитель русского языка, но написано супер:"затем в глубокой кастрюльке нарезать лук и обжарить в масле" - те нужно залезть в глубокую кастрюлю, и там обжарить лук.)))гы гыща попробую рецептиквроде так все просто, и все ингредиенты есть.пошла готовить))
добавлено 23.09.2010
Если,перед тем как обжарить фарш,на сковороду с разогретым маслом положить пару зубков чеснока(порезав на тонкие пластины и вынуть сердцевину),но вынуть их надо через мин.2,получим не сравненный аромат!И я не добавляю сладкий перец!Можно добавить пару листиков свежего базилика!
добавлено 26.02.2010
Бред какой-то! К спагетти Болоньез никакого отношения не имеет. Какие грибы, какой перец, какая свинина? Если публикуете рецепт, то пишите просто - спагетти с грибами и свининой, или ещё как, не надо вводить людей в заблуждение.
добавлено 5.11.2009
Готовили вместе с сыном. Просто, быстро и очень даже вкусно!
добавлено 10.02.2008
рекомендую из специй добавить зиру и паприку
добавлено 22.11.2007
Получилось вкусно! Фарш был смешаный (говядина и свинимна), грибы взял шампиньоны из банки, помидоры в собственном соку. Готовить просто. Фото прилагаю.
добавлено 22.09.2007
а по-моему, вполне реальный рецепт...не уверена насчет перца, да и фарш я говяжий использую...но вцелом для быстрого рецепта самый оптимальный вариант.
добавлено 26.06.2007
Poli, за настоящим болоньезе далеко ходить не надо: http://kuking.net/3_2690.htmТолько мучиться с ним слишком нужно, поэтому если лень, лучше приготовить по быстрому рецепту.
добавлено 5.02.2006
Gotovit'saya bistro, no eto ne nastoayaschii Boloneza, sorry :(Tak chto esli kto-to zahochet prigotovit' nastoayaschii Boloneza, luchshe smotrite na Ilalian sites :)
добавлено 5.02.2006
Из специй в болоньезе используется ореган (душица), базилик, черный перец и паприка +/- чили, в зависимости от требуемой остроты и лавровый лист. Кроме того желательно добавлять красное вино и держать соус на медленном огне как минимум 1 час.. получается отменно, особенно если употреблять с остатками вина
добавлено 2.05.2005
Мне понравилась фраза:\"какие нибудь специи\".Специи очень важны в соусе.Без них рецепт не полон.А соль и перец - это банально.
добавлено 2.07.2004
