Авторизация

БРОККОЛИ С ЧЕСНОЧНЫМИ СУХАРИКАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 12 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
750 гр соцветий брокколи
450 мл куриного бульона
1 ст л оливкового масла
15 гр сливочного масла
1 крупный зубчик чеснока, раздавленный
75 гр свежих хлебных крошек
соль и черный молотый перец

Как готовить

Брокколи бывает не только стандартная зеленая, но и фиолетовая, и калабрезе - с зелеными листьями. Любой сорт подходит очень хорошо. Хлебные крошки можно сделать в кухонном комбайне, измельчив 3 куска хлеба без корки.

1. В большой кастрюле отварить брокколи в курином бульоне в течение 7-8 мин до мягкости. Слить и оставить в кастрюле, накрыв крышкой.

2. Нагреть масло в сковороде и обжарить чеснок и крошки. Обжаривать, помешивая, 3-4 мин, до золотистого цвета. Приправить.

3. Разложить брокколи по тарелкам и посыпать сухариками.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Svitlanka

    Очень вкусно и быстро!!! Рекомендую!

    добавлено 29.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lol-lol

    очень вкусно, быстро и полезно. Готовила на день рождения - всем очень понравилось. Только я варила не в бульоне, а в обычной воде. И еще - главное, это не переварить брокколи, иначе будет каша. Что до чеснока, то я с ним не жарю, а добовляю, когда сухарики готовы, в горячую сковороду. Так его острота, запах и вкус сохраняются.

    добавлено 7.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия Самарская

    Не сильно отличается от обычной тушеной брокколи с тобаско. Не оправдалось

    добавлено 6.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    быстро, вкусно и красиво - подавала гостям, избалованным хорошими блюдами - это прошло на ура. советую

    добавлено 24.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 12.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    ЭЛИНА

    ИЗВИНИТЕ,КОНЕЧНО,НО НАЗВАНИЕ..У МЕНЯ СРАЗУ ВСПЛЫВАЕТ ПЕРЕД ГЛАЗАМИ ГОЛЫЙ ТОЛСТЫЙ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 8 минут назад
    alt
    Dannybup

    We provide both real and fake documents online for sale. We provide drivers lice... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 9 часов 27 минут назад
    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 4 часа 50 минут назад