Авторизация

Яйца фламенко с овощами

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 290 ккал, 18 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 красный перец
1 желый перец
1 зеленый перец
3 ст л растительного масла
1 средняя луковица, очищенная и порезанная
1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
540 гр отварного картофеля или консервированного отварного (для быстроты)
400 гр консервированных помидоров, порезанных
1 ч л сушеных трав
соль и черный перец
4 крупных яйца

Как готовить

1.Разогреть духовку до 190 гр С. Порезать перцы пополам, очистить от семечек, порезать на 1 см кубики. Нагреть масло в сковороде, добавить порезанный лук и готовить 2 мин. Добавить чеснок и готовить еще 1 мин. Добавить перцы и обжаривать 8 мин на медленном огне. Слить картофель и порезать на маленькие кубики.

2.Добавить помидоры и травы, готовить на большом огне, не накрывая крышкой, помешивая, пока смесь не загустеет. Добавить картофель и прогреть, приправить солью и перцем, разделить между 4 индивидуальными формочками для духовки, сделать в каждой углубление.

3.Разбить яйца в середину. Запекать около 10 мин, пока белки не застынут.

Яйца фламенко с овощами готовы!

На заметку:

Вы можете использовать 455 гр замороженных перцев вместо свежих. Готовьте их около 10 мин, пока вся вода не испарится, а перцы станут мягкими.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Анна

    Дурацкий рецепт - пропорции продуктов совершенно неверные. Зачем пишут хвалебные... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 30 минут назад

    уккиуки укурук... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 часов 30 минут назад
    alt
    Holographicrqm

    "Julia's Garland" (fr. Guirlande de Julie)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 23 часа 6 минут назад