Авторизация

ЗАПЕЧЕННАЯ РЫБА С КАНТОНСКИМ СОУСОМ

вторые блюда

Раздел: китайская кухня

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 25 мин

Калорийность: В 1 порции: 230 ккал, 6 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
2 леща, морских окуня или рыбы люциан, выпотрошенных и очищенных
1 ст л светлого соевого соуса
горсть листьев кориандра

Кантонский соус:
2 ч л оливкового масла
2.5 см кусок свежего имбиря, мелко порезанного
6 перьев зеленого лука, порезанных
1 морковь, тонко проезанная
1 маленький красный перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный
300 мл слабого бульоона
1 ст л томатной пасты
2 ст л сахара
4 ст л рисового винного уксуса
1 апельисн или два мандарина, только сок
1/2 ч л соли
1 ч л крахмала

Как готовить

Рыбу запекать всегда просто, но нет проще этого рецепта - нужно просто запечь рыбу и отдельно приготовить соус.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Вырезать большой кусок фольги и накрыть им противень. Положить сверху рыбу. Побрызгать маслом и приправить солью и черным перцем. Запекать в духовке 20-25 мин до готовности.

2. Положить в кастрюлю все ингредиенты для соуса кроме крахмала и довести до кипения. Смешать крахмал с небольшим количеством водыи добавить в кастрюлю. Варить на медленном кипении 5 мин, пока соус не загустеет и не не уварится. Приправить еще раз по вкусу, если нужно.

3. Аккуратно переложить рыбу на сервировочное блюдо, полить соусом и посыпать листьями кориандра.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Отличная рыбка!!!Только перчик добавила по вкусу.Делала из рыбы петра(амнон)

    добавлено 9.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 7 минут назад
    alt
    rabovii

    Bestellen Sie SEO-Suchmaschinenoptimierung der Website, Bestellen Sie Website-Pr... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 19 часов 16 минут назад
    alt

    Банановый хлебец - ставим в духовку на час-полтора при температуре 180С. Хочу за... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 14 часов 22 минуты назад