Авторизация

ПЕРЦЫ-ЧИЛЕ ПОД СОУСОМ ИЗ ОРЕХОВ И ПРЯНОСТЕЙ

ПЕРЦЫ-ЧИЛЕ ПОД СОУСОМ ИЗ ОРЕХОВ И ПРЯНОСТЕЙ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

25 перцев чиле (брала обычные чили)
8 гранатов (мне хватило половины одного граната) - для украшения
100 г сыра
1 кг молотой говядины
250 г миндаля, 250 г мелких орехов (я брала просто грецкие)
2 средние луковицы
2 лимона
1 персик,
100 г изюма
1 яблоко, тмин, белый перец, соль, сахар, 250 г сливок (сметаны)

Как готовить

В небольшом количестве масла обжарить лук, добавить к нему перемолотое мясо, тмин, соль, специи. Когда мясо обжарится - добавить мелко нарезанное яблоко, орехи(половину от нормы), изюм, миндаль, орехи. Помешивать, пока смесь не уварится.

Перцы очистить от плодоножек и семян, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и слегка обжарить на масле до мягкости (мне показалось, что лучше их немного испечь), пока они горячие - начинить
фаршем с пряностями. (В рецепте написано - очистить от кожицы, но я этого делать не стала).

Соус приготовить из перемолотых орехов, сыра и сливок. Добавить по вкусу белый перец и соль. Залить эти соусом приготовленные перцы, украсить зернами граната, зеленью и охладить.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    ipiwudeha

    If kvc.swiq.kuking.net.jik.pk crossmatch, allergic cycled [URL=http://dkgetsfit.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 23 минуты назад
    alt

    Спасибо! Ели в Уэске, в ресторане Zarza, где сохранился порог и притолока еще с ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 21 минута назад
    alt
    enanidaem

    Xanthelasma top.pkth.kuking.net.kgf.lp history ion [URL=http://oliveogrill.com/c... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 13 минут назад