ГлавнаяМясные блюдаВторые блюдаРУЛЕТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

РУЛЕТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

вторые блюда

Раздел: литовская кухня

Источник: Hania

1 апреля 2014

Понадобится

1кг телятины
40гр масла
1 морковь
1 петрушка
сельдерей
чеснок
приправы
соль

Как готовить

Мясо надрезаем выбираем кость, выбиваем, натираем солью, приправами. Немного дать впитаться приправам. Мясо скрутить рулетом, обернуть в марлю, зашнуровать веревкой. Пока возитесь с мясом надо поставить варить бульон из кости и кореньев(минут 20). Погружаем рулет в бульон и варим 1-1, 5 часа. Можно подать как горячее блюдо: порезать на ломти и с гарниром, но очень неплохо и холодная закуска. Только надо положить, когда остывает небольшой груз.

Подписаться на комментарии

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (0)

Смотрите также

Сейчас на форуме

ФМ - 600. Колоссальный юбилей - за это стоит выпить!!!
(раздел: КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ)

автор: Соня, сегодня в 14:25.
А мне бы супчику, да понаваристей-2
(раздел: Вкусные рецепты)

автор: neolga, сегодня в 10:56.
Наша Алла ушла....
(раздел: Разговоры без границ)

автор: neolga, сегодня в 10:13.
Реклама, которая так достала
(раздел: Книга жалоб и предложений)

автор: filka, сегодня в 07:14.
Ветчина
(раздел: Вкусные рецепты)

автор: Gveret, вчера в 16:10.
Копилочка
(раздел: ФМ: Совет дежурных)

автор: Соня, 01/03/2021 в 20:40.
Рецепты из Агафьина сундучка - 2...
(раздел: Авторские темы)

автор: agafja, 01/03/2021 в 16:00.
Кино хорошее и не очень (делимся мыслями) - 8
(раздел: Разговоры без границ)

автор: Lien_74, 01/03/2021 в 12:16.
Из мясного фарша все самое вкусное - 3
(раздел: Вкусные рецепты)

автор: ElenaPrekrasnaja, 01/03/2021 в 00:13.
Жесткость мяса. Как готовить? Выбор мяса
(раздел: Вопросы и советы)

автор: Wolfgang, 28/02/2021 в 10:27.
Вкусный домашний хлеб на закваске
(раздел: Вкусные рецепты)

автор: Lien_74, 28/02/2021 в 08:45.
Кексы к кофе... чаю - 4
(раздел: Вкусные рецепты)

автор: vesennee, 28/02/2021 в 06:02.
Вкусного много не бывает! Или рецепты из Америки от Катерины
(раздел: Авторские темы)

автор: vesennee, 27/02/2021 в 19:42.
Сочни
(раздел: Вкусные рецепты)

автор: Haruka_ns, 27/02/2021 в 19:16.
Выпечка c сыром и творогом, творожное и сырное тесто
(раздел: Вкусные рецепты)

автор: Haruka_ns, 27/02/2021 в 19:13.