ГлавнаяМясные блюдаВторые блюдаРУЛЕТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

РУЛЕТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

вторые блюда

Раздел: литовская кухня

Источник: Hania

1 апреля 2014

Понадобится

1кг телятины
40гр масла
1 морковь
1 петрушка
сельдерей
чеснок
приправы
соль

Как готовить

Мясо надрезаем выбираем кость, выбиваем, натираем солью, приправами. Немного дать впитаться приправам. Мясо скрутить рулетом, обернуть в марлю, зашнуровать веревкой. Пока возитесь с мясом надо поставить варить бульон из кости и кореньев(минут 20). Погружаем рулет в бульон и варим 1-1, 5 часа. Можно подать как горячее блюдо: порезать на ломти и с гарниром, но очень неплохо и холодная закуска. Только надо положить, когда остывает небольшой груз.

Подписаться на комментарии

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (0)

Смотрите также

Сейчас на форуме

ФМ-589: Что? Где? ... Почем?
(раздел: КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ)

автор: Владимирова, сегодня в 00:21.
ФМ-590: Оранжевое чудо - для хорошего настроения!
(раздел: КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ)

автор: ElenaPrekrasnaja, вчера в 23:23.
Из дальних странствий возвратясь - 4
(раздел: Авторские темы)

автор: Лилеша, вчера в 15:57.
Ищу ССЫЛКУ НА ФОРУМЕ - 4
(раздел: Поиск рецептов)

автор: semga-51, вчера в 10:04.
Темы разговоров для ФМ
(раздел: ФМ: Совет дежурных)

автор: Гржемилек, вчера в 07:31.
Куриные грудки
(раздел: Вкусные рецепты)

автор: чайнаяложка, вчера в 07:02.
Копилочка
(раздел: ФМ: Совет дежурных)

автор: Hardi, вчера в 06:11.
Реклама, которая так достала
(раздел: Книга жалоб и предложений)

автор: filka, 27/10/2020 в 13:22.
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) - 2
(раздел: Авторские темы)

автор: vesennee, 26/10/2020 в 06:07.
Домашний хлеб-3
(раздел: Вкусные рецепты)

автор: чайнаяложка, 25/10/2020 в 05:09.
Печенье-4
(раздел: Вкусные рецепты)

автор: vesennee, 24/10/2020 в 18:02.
Постная выпечка
(раздел: Вкусные рецепты)

автор: vesennee, 24/10/2020 в 17:58.
И снова о шоколаде + тема А любите ли Вы шоколад?-2
(раздел: Вкусные рецепты)

автор: vesennee, 24/10/2020 в 17:37.
Вязальные идеи-13
(раздел: Для себя, для дома, для семьи)

автор: neolga, 24/10/2020 в 16:44.
ФМ-588: Вместо валенок перчатки натянул себе на пятки...
(раздел: КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ)

автор: Гржемилек, 21/10/2020 в 20:24.