Авторизация

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ И ЯБЛОКАМИ

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ И ЯБЛОКАМИ

вторые блюда

Раздел: валлийская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Для теста:
450 г картофеля, очищенного
100 г блинной муки
25 г сливочного масла
щепотка специй
1 яйцо
100 мл молока или немного меньше

Для начинки:
2 яблока, очищенных
1 крупная луковица, очищенная
50 г коричневого сахара
75 г сыра Чеддер, тертого
соль и черный перец

Как готовить

Прекрасный гарнир к запеченной валлийской баранине или урожайному гуляшу. Его можно подавать и как самостоятельное блюдо с соленьями и маринадами, или можно порезать тесто кружочками и подавать с маслом, как булочки.

1. Отварить картофель в соленой воде. Сделать пюре, дать остыть и смешать с мукой, маслом, специями, яйцом и молоком, чтобы получилось мягкое тесто.

2. Раскатать тесто в большой прямоугольник размером 20 х 30 см. Потереть на терке яблоко и лук и положить на половину теста, посыпать сахаром, сыром и приправами. Смочить края теста и завернуть конвертом.

3. Запекать этот большой пирог на смазанном маслом противне при 180 г в течение 40 мин до золотистого цвета.

На заметку

Если вы готовите булочки, вмешайте начинку в тесто, раскатайте и вырежьте формочкой. Запекайте 15 мин при 190 гр С.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Вы сами готовите по своим рецептам? Кто хочет выбросить продукты, убить время и остаться голодным - готовьте!

    добавлено 22.09.2020

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лиза

    По-моему, в рецепте опечатка. Из 450г картофеля и 100г блинной муки выходит тесто, которое раскатать, мягко говоря, нельзя. Муки как минимум в 2 раза больше. Сахар, если яблоки сладкие, лучше не класть. Интересно, что тут подразумевалось под специями? Я в начинку добавила базилик, а в тесто 1/2 ч.л. мускатного ореха.А в целом получается очень необычный вкус.

    добавлено 28.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Артем Шевцов

    Ваш комментарий...отличный суп! уже готовил его много раз. Спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа 1 минута назад
    alt
    Татьяна

    Вы не указали сколько выпекается это тесто и при какой температуре его печь. Бол... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 1 час 18 минут назад
    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 3 часа назад