Авторизация

БОБЫ В СМЕТАНЕ

БОБЫ В СМЕТАНЕ

вторые блюда

Раздел: валлийская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

450 г кормовых бобов (вес очищенных бобов)
150 мл сметаны
соль и черный молотый перец
мускатный орех тертый
1/2 ч л семян тмина или укропа
50 г сливочного масла
50 г свежих хлебных крошек

Как готовить

Когда наступает сезон свежих бобов, используйте их как можно больше, ведь замороженные бобы ни за что не сравнятся со свежими. Это очень мудрый способ подавать бобы, сметана придает этому блюду определенную кислинку, и всем нравится хрустящий верхний слой. Подавайте такие бобы с бараниной с лавандой и сочность этого блюда будет прекрасно сочетатся с мясом.

1. Отварить бобы в кипящей воде в течение 2 минут и затем сразу же окунуть их в холодную воду, чтобы они перестали вариться.

2. Смешать сметану с солью, перцем, мускатным орехом и тмином. Добавить бобы и переложить в огнеупорную форму.

3. Растопить сливочное масло, добавить хлебные крошки и разложить по фасоли. Запекать в духовке при 180 г С в течение 15-20 минут, пока сверху блюдо не будет хрустящим и золотыстым.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Какое блюдо неплохое!

    добавлено 19.12.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    begu

    Готовила с консервированными бобами. Добавила тмин, кориандр, белый и красный перец, мускат. Сверху посыпала крошками хлеба "Ароматный". Запекалось 20 мин. Получилась очень оригинальная и приятная горячая закуска!

    добавлено 25.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    ;ns:expression(netsparker(0x02A1C0));... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа назад
    alt

    expr 268409241 - 2... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 8 минут назад
    alt

    expr 268409241 - 2 &... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 9 минут назад