Понадобится
250 г мясного фарша,
1/3 стакана риса,
1 яйцо,
1 головка репчатого лука,
1 ст. ложка растительного масла,
соль и перец по вкусу.
Соус:
50 г растительного сала,
1 1/2 стакана молока,
1 чайная ложка муки,
Как готовить
2. Для приготовления соуса растительное сало растереть с мукой, посолить и постепенно развести молоком. Дать соусу вскипеть. Положить в него жареные тефтели и хорошо прогреть.
Растительное сало это наверно маргарин? Его и добавила при приготовлении соуса. Делала все по рецепту.Тефтели получились какие-то не сочные и не мягкие... Может рис и яйцо делают их такими?
добавлено 2.08.2011
безотносительно рецепта, если фарш для тефтелей разваливается, можно смело добавить в него чуть-чуть муки. и еще тефтели обваливаются в муке перед приготовлением.
добавлено 11.09.2010
объясните, а что такое растительное сало? 0_о
добавлено 11.12.2009
На вкус пока не попробовала, но фарш получился жидковатый, формовать тефтели затруднительно
добавлено 13.11.2009
супер, муж сказал готовить чаще, только я половину жареного лука добавила в соус и исползовала белый перец. В тефтели еще добавила сан драйд томато, бросила их вариться вместе с рисом, потом мелко порезала без шкурки
добавлено 12.07.2008
.. Вот они закипают под крышкой ( ой!.. не указано как долго).. В соус бросила лаврушку и вместо раст.САЛА готовлю на оливковом масле, реп. лука не было, тч добавила несколько стручков зеленого .. Надеюсь что выйдут удачные, хотя 1/2 всех развалилась при переворачивании 8(
добавлено 22.06.2008
Вкусняшка! В первый раз делала соус сама. Получилось вкусно и оказалось очень легко.Что касается тефтелей, они сами по себе суховаты, но вместе с соусом они как раз что надо.
добавлено 16.05.2008
