вторые блюда
Источник: GF, Mary Cadogan
Время приготовления: 1 1/4 часа
Калорийность: В 1 порции: 527 ккал, 25 г белка, 33 г жиров, из них 11 насыщенных, 35 г углеводов
- 0
- 11
- 0
Понадобится
750 г молодого картофеля
500 г спелых помидоров
2 зубчика чеснока
3-4 веточки розмарина
4 свиных отбивных
Как готовить
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Промыть картофель, но не чистить его. Порезать на крупные куски и отварить в кипящей воде в течение 6-8 мин почти до мягкости, слить. Порезать помидоры похожими кусками. Мелко порезать чеснок, затем ободрать розмарин с веточек и мелко порезать.
2. Побрызгать оливковым маслом на дно формы достаточно широкой, чтобы все отбивные легли в один слой. Разложить по всему дну кусочки картофель и помидоров, приправляя солью и перцем. Посыпать половиной розмарина и чесноком.
3. Побрызгать оливковым маслом сверху и запекать 15 минут. Затем положить сверху свинину и посыпать оставшимся розмарином. Вернуть в духовку на 35-40 минут, пока картофель и свинина не станут мягкими.
> Летние рецепты
Здорово смахивает на рецепт чанахи в урезанно варианте. думаю, с него и попячено
добавлено 28.07.2012
спасибо за рецепт большое. простое блюдо в приготовленнии и вкусное. Я еще мясо сверху намазала майонезом, а за 3 минуты до конца готовки добавила тертого сыра, получилось супер. 25-30 минут хватило для запекания.
добавлено 10.04.2010
Все хорошо, только я поставила таймер на 40 минут и ушла, в результате мясо превратилось в подметку. Так что минут 25 будет достаточно!!!!И розмарин не надо резать мелко!!! Лучше положите его веточками, а потом уберите. А то я порезала и мой муж ковырялся и плевался.В следующий раз это учту, так как сам рецепт хороший )
добавлено 24.08.2009
Вкусно, а, главное, простой рецепт!!! Можно также запекать с сыром.. Я добавила Cheddar и получилось очень неплохо! :)
добавлено 18.08.2008
а зачем так долго готовить? картошка почти готова после варки, отбивные быстро дойдут.. не поняла.
добавлено 30.06.2006
Спасибо за вкусный рецепт.Очень просто и быстро,к тому же и вкусно=)
добавлено 29.11.2005
Как же не написали, аж три сообщения перед вашим написано о том, что нужно есть с кожурой.
добавлено 21.06.2005
только тут почему то не написали что надо картофель очистить потом. или по рецепту его едят с кожурой?
добавлено 21.06.2005
Действительно молодой картофель не чистят. Если он очень грязный, его скоблят щеточкой под водой, когда моют.
добавлено 20.06.2005
Молодой картофель часто вообще не чистят, т.к. кожура очень тонкая и придает особый вкус.
добавлено 20.06.2005
А в какой же момент все-таки почистить картофель? Или есть с кожурой?
добавлено 20.06.2005
