Как готовить
На 4 порции:
Отварить 450 г молодого картофеля в кипящей воде в течение 12-16 минут до готовности. Слить. Растопить 50 г сливочного масла в сковороде и обжарить 1 порезанный пучок зеленого лука в течение 3-4 минут. Уложить 4 филе белой рыбы на смазанный маслом противень кожей вверх, смазать маслом и запечь в течение 8-10 минут, пока кожура не будет хрустящей. Слегка размять картофель с луком. Разделить между тарелками и сверху положить рыбу. Украсить крессом и подавать с майонезом.
Смотрите также:
10 блюд с белой рыбой
Отварить 450 г молодого картофеля в кипящей воде в течение 12-16 минут до готовности. Слить. Растопить 50 г сливочного масла в сковороде и обжарить 1 порезанный пучок зеленого лука в течение 3-4 минут. Уложить 4 филе белой рыбы на смазанный маслом противень кожей вверх, смазать маслом и запечь в течение 8-10 минут, пока кожура не будет хрустящей. Слегка размять картофель с луком. Разделить между тарелками и сверху положить рыбу. Украсить крессом и подавать с майонезом.
Смотрите также:
10 блюд с белой рыбой
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (3)
Аругула
А остаток остывшего картофеля - настоящий очень вкусный салат!Он вкусен и сам по себе, но можно добавить какой-нибудь жаренный бекон, зеленый горошек, зелень к нему, заправить сметаной - очень вкусно!
добавлено 22.05.2006
Марисса
Вкусный и интересный способ разнообразить вареную картошку.
добавлено 21.05.2006
