Авторизация

ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК ПО-ФРАНЦУЗСКИ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Смешать 300 г очищенного свежего зеленого гороха с 1 порезанным кочаном зеленого салата, порезанным на куски в форме для духовки. Сверху положить 50 г сливочного масла, добавить 3 ст л оливкового масла, приправить солью и черным перцем. Накрыть пергаментом и запечь в разогретой духовке при 180 гр С в течение 30-35 мин.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Аругула

    Отрывок из книги Вайля и Гениса \"Русская кухня в изгнании\":\"Еше пикантнее другой гарнир. В оливковом масле пассеруйте 2-3 минуты нарезанный пучок зеленого лука. Добавьте нарезанный пучок салата (сырого), через минуту - сок половины лимона и пол-ложечки сахара. Когда салат осядет, сдвиньте его к краям сковороды, а в центр налейте полчашки холодных сливок. Через минуту все перемешайте, посолите и подавайте к жареному мясу, рыбе илн курице - гарнир универсальный. Как видно, и от простой травы есть какой-то прок, если взяться за дело с русской смекалкой. Но вообще-то, в нашем понимании \"салат\" - это целое блюдо, порцией которого может до отвала наесться недельная клиентура магазина Health food. Например, незабвенный салат олнвье, он же - \"столичный\"... Не продолжаем, дрожит рука, душат слезы памяти.\"http://kuking.net/8_24.htm

    добавлено 18.08.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Holographicrqm

    "Julia's Garland" (fr. Guirlande de Julie)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 51 минута назад
    alt

    Рецепт вкусный, только воды много написано. Сделала 4ст воды, чечевица уже свари... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 7 часов 31 минута назад
    alt
    Алла

    Выпекаю куличи уже с 2013 года по этому рецепту. Получаются вкусные. Очень хорош... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 21 час 30 минут назад