вторые блюда
Раздел: испанская кухня
Источник: Bella's Cookbook
Время приготовления: 10 мин + 1 час
Калорийность: В 1 порции: 232 ккал, 16 г жира
1 апреля 2014
- 0
- 3
- 0
Понадобится
На 6 порций:
5 ст л оливкового масла
6 х 250 г куриных ножек
1 репчатая луковица, очищенная и мелко порезанная
2 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных
3 крупных помидора, порезанных
3 маленьких зеленых перца, очищенных от семян и порезанных
1 ст л паприки
1 ч л измельченных сушеных хлопьев чили
150 мл белого вина
5 ст л оливкового масла
6 х 250 г куриных ножек
1 репчатая луковица, очищенная и мелко порезанная
2 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных
3 крупных помидора, порезанных
3 маленьких зеленых перца, очищенных от семян и порезанных
1 ст л паприки
1 ч л измельченных сушеных хлопьев чили
150 мл белого вина
Как готовить
1. Нагреть масло в огнеупорной форме или большой кастрюле. Обжарить курицу, порциями, по 5 мин до золотистой корочки. Переложить на тарелку.
2. Добавить в кастрюлю лук и чеснок, обжаривать 5 минут до золотистого цвета. Добавить помидоры и перцы, готовить, помешивая, 5 минут. Вернуть в кастрюлю курицу. Добавить паприку, чили и белое вино. Накрыть крышкой и тушить 30 мин, затем снять крышку и готовить еще 10 мин до полной готовности курицы. Проткните самую толстую часть ножки - если сок течет чистый, можно подавать.
На заметку
> Рецепт входит в состав меню ужина по-испански.
2. Добавить в кастрюлю лук и чеснок, обжаривать 5 минут до золотистого цвета. Добавить помидоры и перцы, готовить, помешивая, 5 минут. Вернуть в кастрюлю курицу. Добавить паприку, чили и белое вино. Накрыть крышкой и тушить 30 мин, затем снять крышку и готовить еще 10 мин до полной готовности курицы. Проткните самую толстую часть ножки - если сок течет чистый, можно подавать.
На заметку
> Рецепт входит в состав меню ужина по-испански.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (3)
Olga
Очень вкусно. Я еще добавила тимьян и в конце петрушкой присыпала. Ну и чтобы не так остро было, чили поменьше положила.
добавлено 26.07.2012
Катерина
классный рецепт. сегодня готовила!!! Очень острое блудо (я положила слишком много перца)...люблю все острое! А вообще напоминает мясо пожаренное в ЛЕЧО. Обязательно сделаю еще и угощу друзей. Спасибо
добавлено 14.01.2010
Elena
