Авторизация

ТЫКВА С ИЗЮМОМ И ОРЕШКАМИ

вторые блюда

Раздел: северо-африканская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 луковица
3 ст л растительного или оливкового масла
500 г очищенной тыквы
соль, перец, 1 ч л сахара,
1 ч л молотой корицы
3 ст л изюма
50 г кедровых орешков

Как готовить

Это северо-африканское блюдо, которое можно подавать как холодным, так и горячим.

Обжарить 1 мелко порезанную луковицу в масле до золотистого цвета. Добавить тыкву, порезанную на кубики со стороной 2 см. Обжаривать на медленном огне 5 мин. Добавить соль, перец, сахар, корицу и изюм. Плотно накрыть крышкой и готовить 10-15 мин до мягкости, периодически поворачивая кусочки (тыква даст сок). Подавать холодным или горячим, посыпав орешками.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Неплохо. Получилось как на картинке.

    добавлено 7.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Сначало подумала, жареный лук, изюм,сахар ...??? Делала все по рецепту. Очень вкусно. Лук брала красный, изюм надо замочить в воде на часок.Всем советую

    добавлено 23.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно, необычно, легко и быстро!

    добавлено 14.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Рыжая

    добавлено 26.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    YaMaha

    Я тыкву обожаю и при любой возможности готовлю. Это блюдо очень вкусное, когда тыква десертная (сладкая).А если тыква несладкая, я готовлю ее как кабачок: к обжаренному луку добавляю морковку и тыкву. В самом конце добавляю томатную пасту (или помидорку), соль, перчик, зелень. Очень вкусно!

    добавлено 2.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Aljona

    Neznaju mozet tikva bila ne takaja kak nuzno? No ja ne v vostorge...Vrjatli prigotovlju esjo raz po etomu receptu.

    добавлено 15.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Быстро, просто, вкусно!

    добавлено 4.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    + Прогулки / пробежки на свежем воздухе хорошо помогают... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 17 часов 29 минут назад
    alt
    Ольга

    Очень, очень вкусно. Регулярно делаю.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 17 часов 17 минут назад
    alt
    Наталья

    Спасибо за рецепт. Великолепные получились чебуреки. Нежные, красивые и очень вк... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 12 часов 19 минут назад