Авторизация

МИНИ ВЕЛЛИНГТОНСКОЕ ФИЛЕ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 25 мин

Калорийность: В 1 порции: 722 ккал, 43 г жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
4 (по 150 г) филе говядины
375 г готового песочного теста
2 ст л кусочков грецких орехов
4 ст л красносмородинового соуса
взбитое яйцо

Как готовить

Оригинальный мини-вариант классического праздничного блюда - аккуратные порционные узелки из песочного теста с мясом.

1. Нагреть масло в сковороде, обжарить стейки на большом огне 1-2 минуты с каждой стороны. Достать из сковороды, переложить на тарелку.

2. Разогреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто до толщины 6 мм, вырезать 4 кружка. Положить в середину каждого кружка кусочек мяса, несколько грецких орехов и 1 ст л красносмородиного соуса.

3. Смазать края теста водой. Собрать все края теста наверху, защипнуть сверху, чтобы получился узелок.

4. Положить пирожки на противень, смазать взбитым яйцом. Запекать 20 мин до золотистого цвета.

Попробуйте

Конвертики с бараниной и розмарином
Баранина в тесте с красносмородиновым соусом
Говядина в тесте
Веллингтонское филе

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Sasha

    Podskazyte pozaluysta kak pravilno zarit steyki,a to oni u menya vsegda takie tverdye,cto uze i neoxota delat...

    добавлено 14.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 10 часов 45 минут назад
    alt
    Татьяна

    Отличный рецепт! Только фриарелли это совсем другие овощи, зелёные побеги с лист... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 10 часов 39 минут назад
    alt
    Лилия

    Какой то летний вариант капусняка,вообще знаю готовят с квашенной капустой,интер... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 13 часов 7 минут назад