Авторизация

СВИНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С КУМКВАТАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 2 часа

Калорийность: В 1 порции: 471 ккал, 23 г жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
1 кусок свинины без кости весом 1-2 кг
2 ст л крупной соли
225 г кумкватов
4 ст л апельсинового конфитюра с корками, подогретого
10-12 свежих лавровых листьев
подавать: овощное пюре

Как готовить

Это воистину праздничный рождественский рецепт - всего лишь порежьте его на кусочки и подавайте.

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить свинину в форму для запекания, натереть солью, втирая их в корку. Запекать в духовке 1 час. Затем снизить температуру духовки до 180 гр С, запекать 40 мин. Добавить кумкваты, побрызгать конфитюром с концов мяса и между трещинами в корке и запекать 10 минут. Добавить лавровые листы, перемешать ссоками.

2. Запекать еще 10 минут, пока свинина не будет золотистой и полностью пропеченной (проткните ее палочкой - сок должен течь чистым). Порезать свинину на кусочки и подавать с кумкватами, соками из формы и овощным пюре.

На заметку

О кумкватах

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Это маленькие цитрусовые, похожие на мандарины. Вот фото: http://kuking.net/10_394.htm

    добавлено 1.01.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    KTO ETO кумкваты?

    добавлено 30.12.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    KTO ETO кумкваты?

    добавлено 30.12.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Татьяна

    Вы не указали сколько выпекается это тесто и при какой температуре его печь. Бол... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 10 часов 7 минут назад
    alt

    Все супер! Правда я немного модифицировал. Люблю кисленькие помидоры, а за три д... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 11 часов 49 минут назад
    alt
    Татьяна

    Отличный рецепт! Только фриарелли это совсем другие овощи, зелёные побеги с лист... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 11 часов 42 минуты назад