Авторизация

КАРП, ФАРШИРОВАННЫЙ ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ / ЯЙЦОМ

вторые блюда

Раздел: русская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

3-4 шт карпа
1 ст гречневой крупы
2 шт репчатого лука
1 шт моркови
2 яйца
1 ст л сливочного масла
1 ст растительного масла
черный молотый перец, соль по вкусу

Как готовить

1. Карпа (целиком) почистить, приготовить для тушения.

2. Сварить гречневую кашу, заправить ее жареным луком, сливочным и растительным (полстакана) маслом, добавить взбитые яйца. Все хорошо вымешать.

3. Рыбу посолить, поперчить, начинить фаршем. Завернуть в фольгу по две штуки и сложить на противень. Залить кипятком и оставшимся растительным маслом, положив на него также морковь, лук, лавровый лист. Тушить в горячей духовке 25-30 мин, поливая время от времени бульоном.

4. Аккуратно выложить рыбу на блюдо, украсить зеленью.

На заметку

Можно приготовить начинку из 2-3 сваренных вкрутую яиц и поджаренного пера зеленого лука.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    А чем "карповый" запах отличается от прочих рыбных?

    добавлено 2.02.2015

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Леся

    Все получилось вкусно. Но запах.... Этот карповый запах никуда не делся. Может, я что-то неправильно делала...

    добавлено 12.11.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Данил

    Вкусно

    добавлено 22.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Приготовила на Рождество. Оказалось очень вкусно. Всем понравилось.

    добавлено 8.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена Филиппова

    добавлено 24.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 7 минут назад
    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 7 минут назад
    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 7 минут назад