Авторизация

ЖАРКОЕ ИЗ УТКИ

ЖАРКОЕ ИЗ УТКИ

вторые блюда

Раздел: русская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 кг утки, порубленной на куски
500 г картофеля
2 шт репчатого лука
1 шт моркови
1 ст л муки
2-3 ст л сметаны
растительное масло для жарки
лавровый лист
перец черный горошком
соль - по вкусу

Как готовить

1. Утку порубить на порции, если нужно. Обжарить с двух сторон без жира, сложить в кастрюлю. Репчатый лук крупно порезать и обжарить до золотистого цвета. Морковь нарезать кубиками. Соединить лук и морковь с мясом.

2. Картошку почистить, порезать каждую на 4 части, обмыть и протереть салфеткой. Обжарить в большом количестве растительного масла до образования корочки. Положить сверху на утку.

3. Сметану разбавить горячей водой (1/2 стакана) и по стенке влить в кастрюлю. Вскипятить. Уменьшить огонь до предела и тушить до готовности, посолить, добавив соль, перец, специи. Подавать с пылу с жару, посыпав зеленью.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Оля

    Рецепт очень хороший, но недостаточно отредактированный. На основе сметаны и муки лучше приготовить соус и им залить основное блюдо.Вобщем - неплохо и есть простор для собственных вариаций

    добавлено 4.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    ;ns:expression(netsparker(0x02A1C0));... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 33 минуты назад
    alt

    expr 268409241 - 2... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 41 минута назад
    alt

    expr 268409241 - 2 &... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 42 минуты назад