Понадобится
6 крупных яиц
350 г тертого сыра Чеддер или Ланкашир
примерно 25 г сливочного масла
соль и черный молотый перец
1 ст л шнитт-лука
Как готовить
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Густо смазать маслом невысокую керамическую форму для духовки, покрыть дно половиной тертого сыра. Аккуратно разбить 6 яиц на сыр, приправить солью и молотым черным перцем, сверху посыпать оставшимся сыром, полностью покрыв яйца.
2. Посыпать кусочками масла и запекать в центре духовки в течение 12-15 мин, к которому сыр должен расплавиться. Перед тем, как подавать, посыпать зеленым луком и подавать с хрустящим хлебом и зеленым салатом.
На заметку
Для особого случая подавайте альпийские яйца на закуску. Разбейте по яйцу в индивидуальные формочки, смазанные маслом, в каждую формочку добавьте 50 г тертого сыра. Запекайте как указано выше.
Смотрите также
Горшочки с грибами, луком-пореем и яйцом
Умники с холестерином, какого вы вообще на эту страницу заходите? ВАМ НА СТРАНИЦУ С ДИЕТИЧЕСКИМИ РЕЦЕПТАМИ, А ЗДЕСЬ ТЕ, КТО РАБОТАЕТ ФИЗИЧЕСКИ И МНОГО. И без очень вредной, но очень питательной еды - ноги протянут.
добавлено 10.01.2012
В защиту Татьяны, которая сказала, что блюдо содержит вредный холестерин: Татьяна абсолютно права. Дело не в том, что ингредиенты блюда вредны для организма, а в том, что при определенных способах термической обработки они теряют свои полезные для нашего организма свойства и приобретают в своем составе крайне отрицательные вещества. В частности, сыр, который поплавили в духовке или микроволновке, становится очень вредным из-за того, что в нем появляется как раз тот самый вредный холестерин.Наверное, Ариссе следует и самой заглянуть в спец.литературу и обновить свои знания.
добавлено 30.08.2011
Как-то мало ингридиентов, я бы добавила кусочки ветчины и помидорки.
добавлено 25.03.2011
А это блюдо при перелаживание на блюдо не потиряет формы??
добавлено 29.09.2009
Сыр не полезен? Сыр очень полезен!:)Всякий там кальции и белки и всё такое.Говорят, что для зубов хорошо сыр кушать. После него даже вроде как зубов не надо чистить минут несколько. Такой слух.
добавлено 16.02.2008
Подскажите, как приготовить в микроволновке?
добавлено 11.01.2008
Вкуснятина получается! готовила, кстати в микроволновке, получается так же вкусно, как и в духовке, только долго! А на завтрак или ужин - самое оно, вкусно и быстро, особенно, если в холодильнике пусто.
добавлено 23.06.2007
Ну то ,что яйца нам,людям-человекам,полезны и необходимы,уже давно известно.Хоть сыр и не полезен,не думаю,что от разумного употребления будет вред.Во всем должна быть мера.Блюдо,на мой взгляд,должно быть вкусным-обязательно попробую.
добавлено 17.04.2007
Даже тем, кто к яйцам равнодушен, блюдо должно понравиться. Всё дело в сыре!
добавлено 18.02.2007
Kruuuto! Vsem sovetuju, osobenno s vodochkoi!
добавлено 13.01.2007
Уважаемая tatjana, яйца полезны для организма, и их НЕОБХОДИМО есть каждую неделю. Это 20 лет назад считалось, что в них много холестерина, теперь различают вредный и необходимый холестерин, который находится в яйцах. Читайте научную литературу и не распространяйте свой бред.
добавлено 29.12.2006
A pochemy vi vse tak radyetes, oi kak bistro i legko............da eto zhe nastoyashaya holesterinovaya bomba. Edenstvennoe chto zdes bistro i legko eto nabrat lisnie zhiri v svoi organizm, vi kak znaete, a vsem kto ne proboval, sovetyu etogo ne delat,poverte vash organizm bydet vam blagodaren!!!!!!!!
добавлено 29.12.2006
Мой муж был в восторге, на обед потребовал добавки, конечно же, с жареным мясом.
добавлено 21.02.2006
Только что приготовил) Добавил лук репчатый и перец сладкий!....
добавлено 11.02.2006
очень вкусно и быстро!!!Только я яйца еще миксером взбиваю,добавляю специи и тогда выливаю на 1й слой сыра!
добавлено 11.10.2005
Точно также - разбить яйца в форму для микроволновки, накрыть пищевой пленкой, и готовить :)
добавлено 9.07.2005
У меня дома ремонт и пока нет духовки,но есть микроволновка (с новоротами) подскажите как готовить в ней.Очень хочется попробывать.
добавлено 8.07.2005
Действительно очень просто и быстро. Но вот с сыром я промахнулась. В холодильнике был только Маасдам, и его специфический привкус отразился на вкусе блюда.
добавлено 23.12.2004
Получается очень вкусно. Блюдо просто супер и готовить просто, всем советую. Но вот только лучше не надо его готовить в духовке где жар идёт сверху сыр может покрыться коркой.
добавлено 24.09.2004
оч быстро, вкусно и просто! Что немаловажно при дефиците свободного времени и продуктов в холодильнике:)дЕть и муж были крайне довольны.
добавлено 1.09.2004
Отличный ужин - быстро, вкусно и сытно. Совсем в холодильнике ничего не было - пришла с работы, быстро покидала в духовку сыр и яйца - эффектное и вкусное блюдо практически готово. И гостей можно угостить.Главное, не запекать до затвердения яйца, а чтобы оно осталось в серединке жидковатым - тогда самая вкуснятина.
добавлено 1.06.2004
