Авторизация

ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДЬИ

ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДЬИ

вторые блюда

Раздел: еврейская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
800-900 тыквы
1 ст л муки
2 яйца
1/4 ч л сахара
1/4 ч л соли
перец по вкусу
5 ст л растительного масла

Как готовить

Эти ароматные оладушки - яркое добавление к праздничному столу и идеально подойдут к Рош Хашана, Суккот или Ханнуке.

1. Порезать тыкву на 6-8 кусков. Положить в большую кастрюлю, залить подсоленным кипятком. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15 мин до мягкости. Слить и срезать кожуру. Порезать мякоть на маленькие кусочки и размять вилкой. Отбросить в дуршлаге, чтобы не было лишней жидкости.

2. В средней миске смешать муку, яйца, сахар, соль и перец в очень густое тесто. Добавить тыквенное пюре и перемешать. Приправить, если нужно.

3. Нагреть 4 ст л масла в сковороде на среднем огне. Обжаривать по ложке теста на сковороде около 2х мин с каждой стороны до золотистой корочки. Переложить шумовкой на бумажные полотенца. Подавать горячими или комнатной температуры на гарнир к запеченной курице.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (10)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Злата

    Отлично!

    добавлено 28.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Луиза

    Я пробывала такие оладьи в ресторане. Подавали тыквенные оладьи с филе курицы залитой в мёде. Это было безумно вкусно. А теперь когда я нашла рецепт тыквенных оладьев, то обязательно приготовлю для своих домашних аналогичное блюдо. Особенно такие оладьи, которые мне понравились.

    добавлено 5.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Elzhbeta

    Одни из самых вкусных оладьев, которые я вообще ела в жизни. Смели мгновенно, а ведь никто не любит тыкву :)

    добавлено 23.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    С мукой явно недобор получается - нужно больше чем 1 ложка. Делала на 500 грамм тыквы, получается много оладьев.

    добавлено 14.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Борис

    Блюдо на 5+! только муки - 2 стакана! соли и сахара тоже больше - но это по вкусу уже

    добавлено 27.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ada

    А я такие делаю из бататы,только добавляю немного мускатного ореха. Вкусно очень!А еще очень вкусно размешать кислый йогурт со сметаной ,добавить соль,перец и чеснок -и в эту смесь макать эти самые оладушки.

    добавлено 20.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена Филиппова

    добавлено 28.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надя

    Чудесные оладушки! Очень вкусно и достаточно быстро готовить. Только вот в рецепте написано брать муки 1 ст.л. (столовая ложка?), а мне показалось, что лучше целый стакан (ст.?), иначе не получится "очень густое тесто". Вкусно, конечно же, со сметаной, а еще с чесноком.

    добавлено 7.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 16.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 21.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    WilliamRen

    Presidents Thomas Jefferson and John Ad¬ ams both died on the day of the semicen... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 7 минут назад
    alt
    Cutterkpf

    from a printed book, reproduction... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов 4 минуты назад
    alt
    Дмитрий

    По поводу адиномото. Есть такая версия. Когда в Америке после войны стали появля... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 38 минут назад