Авторизация

БОМБА

БОМБА

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

500 г свинины
350 г томатов
350 г болгарского перца
300 г лука
3-4 зубчика чеснока
специи
растительное масло
уксус, соль

Как готовить

При наличии замаринованного и отваренного заранее мяса готовится за считанные секунды. Пробовала делать немаринованное и невареное мясо - тоже ничего, только резать его в этом случае надо тоньше. Рекомендуется подавать с красным крепленым вином.

Замариновать свинину (целым куском) как на шашлык (желательно с вечера, но можно и за 2-3 часа - только несколько увеличить количество специй и уксуса), отварить (не в маринаде, но в подсоленой воде), нарезать пластинами (как хлеб), обжарить в растительном масле на сильном огне со специями и чесноком в течение 5 минут, снять мясо со сковороды, там же обжарить крупно (!) нарезанные перец и помидоры, лук полукольцами, тоже добавив приправу.

Для любителей острых обущений - кроме болгарского перца положить еще и идентично нарезанный острый перец. Ощущения - непередаваемые. Смешать с мясом и подавать горячим к столу.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    alena-plus

    Получилось вкусно, но ничего необычного...

    добавлено 6.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ммммм и что, сестре удалось испортить рецепт с такими ингридиентами? видимо руки совсем не из того места растут..

    добавлено 1.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Yara

    potomu chto ne znaesh chto poluchitsya Sestra gotovila nikto iz domashnih ne stal kushat' tak v musoroprovod vse i poshlo

    добавлено 25.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Marblsa

    А почему бомба называется?

    добавлено 11.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Тина

    Делала раньше чебуреки пару раз, но тесто внутри было как резиновое. Сегодня поп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 15 часов 9 минут назад
    alt
    Михаил

    Не хватает добавить ещё соотношения воды(мл),соли(гр) стою над кострюлей думаю с... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 18 часов 40 минут назад
    alt
    Татека

    Ужасный рецепт. Очень сладкий, приторный. НЕ рекомендую. (((((((... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 дней 15 часов 54 минуты назад