Авторизация

ЛОСОСЬ НА ЛОЖЕ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ТОМАТОВ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин + маринование + 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 560 ккал, 40 г жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
50 мл сухого хереса
2 ст л жидкого меда
1 долька чеснока, раздавленная
1 лайм, тертая цедра и сок (можно заменить лимоном)
3 ст л соевого соуса
750 гр филе лосося без костей, разрезанного на 4 равные части
600 гр томатов (дамские пальчики), разрезанные на половинки
5 ст л оливкового масла

Как готовить

1. Для маринада смешать херес, мед, чеснок, корочку и сок лайма и соевый соус в небольшой мисочке. Положить лосось в неглубокую посуду и залить маринадом. Накрыть пленкой и оставить в холодильнике мариноваться (предпочтительнее на ночь).

2. Разогреть духовку до 200 гр (400 по F, газ 6). Поместить томаты срезанной стороной вверх на противень и полить немного оливковым маслом. Запекать 20-25 мин.

3. Тем временем разогреть немного оливкового масла в большой сковородке. Добавить лосось и обжаривать на большом огне в течение 2 мин. Перевернуть и жарить еще 2 мин. Приправить по вкусу. Разложить томаты по тарелкам, сверху поместить филе лосося, полить оставшимся маринадом.

Подавать с кусочком лайма и вареным рисом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Alex

    Странно, что в австралийской кухне не то что мало рецептов, а совсем нет мяса!Между тем, австралийцы гордятся (и по праву!) размером своих стейков. А еще у них лучшее в мире пиво - отвечаю.

    добавлено 4.10.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alex

    Странно, что в австралийской кухне не то что мало рецептов, а совсем нет мяса!Между тем, австралийцы гордятся (и по праву!) размером своих стейков. А еще у них лучшее в мире пиво - отвечаю.

    добавлено 4.10.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Получилось вкусно ,только не охладила пока, холодный будет-огонь!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов 57 минут назад
    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 12 часов 29 минут назад
    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 12 часов 29 минут назад