Авторизация

НЕМЕЦКОЕ ФОНДЮ

НЕМЕЦКОЕ ФОНДЮ

вторые блюда

Раздел: европейская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Расход продуктов примерный, на небольшое количество порций:
половина небольшой луковицы ; 1 стакан светлого пива; ~350 г тертого копченого сыра; 125 г тертого сыра "эмменталь"; 3 чайные ложки кукурузной муки; 3 ст. ложки молока; 1 чайная ложка горчицы
ржаной хлеб и вареные сосиски.

Как готовить

Натрите котелок для фондю внутри разрезанной луковицей. Налейте туда пиво и нагревайте, пока не начнет закипать. Убавьте огонь и постепенно засыпьте тертый сыр, помешивая; продолжайте нагревать, пока сыр не растает, постоянно помешивая. В маленькой миске смешайте муку с молоком до однородности, добавьте, помешивая, в сыр вместе с горчицей и продолжайте готовить 2-3 минуты, постоянно помешивая, пока смесь не станет жирной и похожей на крем.

Подавайте с кубиками ржаного хлеба и разрезанными на три кусочка каждая вареными сосисками.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Татьяна

    Не знаю, девчонки, что у вас не получилось, но мы уже несколько раз делали, и все было очень вкусно! Вместо эмментальера пару раз брали сыр "Гауда" и тоже было чудненько. Хороший рецепт!

    добавлено 12.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лана

    Рецепт абсолютно не точный!И тот,кто посоветовал туда кидать плавленный сыр,был не прав!!Он не плавится абсолютно!!Может быть можно было б кинуть плавленный сыр предназначенный для супов,но не простой плавленный сыр и ,согласна, не отечественный! Также "1 стакан светлого пива" 1 стакан-это столько мл??? Делала с компанией 2 раза, и оба раза получилось абсолютно не айс! Мы были расстроены! >_<

    добавлено 24.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Милина

    Да, с плавленным сыром гораздо лучше, пробовали с обычным колбасным, плавиться не плохо...но не до конца. Жаль, что в некоторые сыры (отечественные)добавляют искусственные плавители - вот они плавятся не очень, а точнее становятся резиновыми

    добавлено 30.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кара

    Маленькое добавление. Сыр нужно брать плавленый. Простой твердый сыр не разойдется, а застынет безвкусными нитками.

    добавлено 19.09.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Хороший рецепт. Делала 2 раза по нему. Но ревня клала в 2 раза больше и заливку ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 14 часов 25 минут назад
    alt
    Алина

    Спасибо создателю чипсов за это великолепное блюдо! Потрясающий хруст, букет вку... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 4 часа 52 минуты назад
    alt

    Пять звёзд! Спасибо, за быстрый и простой рецепт! Баранки, напоминают песочное п... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 18 часов 49 минут назад