Авторизация

НЕМЕЦКОЕ ФОНДЮ

НЕМЕЦКОЕ ФОНДЮ

вторые блюда

Раздел: европейская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Расход продуктов примерный, на небольшое количество порций:
половина небольшой луковицы ; 1 стакан светлого пива; ~350 г тертого копченого сыра; 125 г тертого сыра "эмменталь"; 3 чайные ложки кукурузной муки; 3 ст. ложки молока; 1 чайная ложка горчицы
ржаной хлеб и вареные сосиски.

Как готовить

Натрите котелок для фондю внутри разрезанной луковицей. Налейте туда пиво и нагревайте, пока не начнет закипать. Убавьте огонь и постепенно засыпьте тертый сыр, помешивая; продолжайте нагревать, пока сыр не растает, постоянно помешивая. В маленькой миске смешайте муку с молоком до однородности, добавьте, помешивая, в сыр вместе с горчицей и продолжайте готовить 2-3 минуты, постоянно помешивая, пока смесь не станет жирной и похожей на крем.

Подавайте с кубиками ржаного хлеба и разрезанными на три кусочка каждая вареными сосисками.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Татьяна

    Не знаю, девчонки, что у вас не получилось, но мы уже несколько раз делали, и все было очень вкусно! Вместо эмментальера пару раз брали сыр "Гауда" и тоже было чудненько. Хороший рецепт!

    добавлено 12.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лана

    Рецепт абсолютно не точный!И тот,кто посоветовал туда кидать плавленный сыр,был не прав!!Он не плавится абсолютно!!Может быть можно было б кинуть плавленный сыр предназначенный для супов,но не простой плавленный сыр и ,согласна, не отечественный! Также "1 стакан светлого пива" 1 стакан-это столько мл??? Делала с компанией 2 раза, и оба раза получилось абсолютно не айс! Мы были расстроены! >_<

    добавлено 24.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Милина

    Да, с плавленным сыром гораздо лучше, пробовали с обычным колбасным, плавиться не плохо...но не до конца. Жаль, что в некоторые сыры (отечественные)добавляют искусственные плавители - вот они плавятся не очень, а точнее становятся резиновыми

    добавлено 30.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кара

    Маленькое добавление. Сыр нужно брать плавленый. Простой твердый сыр не разойдется, а застынет безвкусными нитками.

    добавлено 19.09.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Елена

    Какой же это суп ...это густая каша....дебилы. повара блин.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 14 минут назад
    alt

    Сделал все по Вашему рецепту,в итоге получилась вкусная и красивая икра.Спасибо.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 12 часов 32 минуты назад
    alt
    cicexoiqufb

    Although ona.wbfe.kuking.net.wup.ap introduce empirically: anxiolytic, [URL=http... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 22 часа 51 минута назад