Авторизация

ФОНДЮ ИЗ СЫРА

ФОНДЮ ИЗ СЫРА

вторые блюда

Раздел: европейская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

300 гр. швейцарского сыра
1 рюмка белого вина
20 гр. сливочного масла
1 долька чеснока
половина рюмки черешневого ликера

Как готовить

Каменную или керамическую кастрюлю-фондю, смазанную очень тонким слоем масла, натереть чесноком. Положить в нее нарезанный тонкими ломтиками сыр, залить вином и варить на слабом огне, непрерывно помешивая деревянной ложкой до тех пор, пока сыр не расплавится до консистенции сметаны. Незадолго до этого прибавить к нему ликер. Положить по вкусу перец. Поставить посуду на спиртовку и отрегулировать пламя так, чтобы фондю не кипело, но было горячим. Нарезать кубиками ломтики хлеба. Хлеб накалывают на вилки, окунают в кастрюлю и едят. К фондю рекомендуется подавать легкое вино или чай, а также рюмочку черешневого ликера.

Сыр с вином можно сварить на кухне, а затем фондю на спиртовке вынести к гостям.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Очень интересно. Когда-то, лет эдак 25 назад, этот рецепт дала мне кума. Рецепт ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 20 часов 45 минут назад
    alt
    Stephenfrorb

    Торгуйте акциями основных технологических компаний США в этом сезоне отчетности ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 4 часа 28 минут назад
    alt
    Stephenfrorb

    Торгуйте акциями основных технологических компаний США в этом сезоне отчетности ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 10 часов 17 минут назад