Авторизация

ПЕЛЬМЕНИ С СЫРЫМ КАРТОФЕЛЕМ

ПЕЛЬМЕНИ С СЫРЫМ КАРТОФЕЛЕМ

вторые блюда

Источник:

7 апреля 2014

Понадобится

Для теста:
Мука - 1кг,
яйцо - 2шт. ,
вода - 200г, соль.

Для начинки:
Картофель - 500г,
сало свиное - 100г,
лук, соль, перец.

Как готовить

Такие пельмени готовят в моей семье давно. Рецепт переходит из поколения в поколение. Вкус довольно необычный. Можно использовать копченое сало. Такжи мы делаем эти пельмени с сырой капустой. Технология приготовления такая же. Приятного аппетита!

Сначала замешиваем тесто: из муки, воды, яиц и соли. Тесто должно быть достаточно крутым, но в тоже время нежным и податливым.

Теперь готовим начинку: Картофель, сало, лук пропускаем через мясорубку, добавляем соль и перец. Раскатываем тесто и лепим пельмени. Варить 7 - 10 минут в капящей подсоленной воде. Подавать со сливочным маслом и сметаной.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Да.

    добавлено 9.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lyubka

    kartofel siroy?

    добавлено 8.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ольга

    Очень, очень вкусно. Регулярно делаю.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 57 минут назад
    alt
    Наталья

    Спасибо за рецепт. Великолепные получились чебуреки. Нежные, красивые и очень вк... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 10 часов назад
    alt
    Наталья

    Не правда, а скороварке можно и без воды. Точнее, сока выделевшегося во время об... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 3 часа 34 минуты назад