Авторизация

САЛЬСА ВЕРДЕ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 10 мин

Калорийность: В 1 порции: 210 ккал, 23 г жира (из которых 3 г насыщенного), 0 г углеводов

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
3 филе анчоусов в масле, слить
2 зубчика чеснока
1/2 ч л яблочного уксуса
1 ст л каперсов
20 г петрушки
150 мл оливкового масла

Как готовить

Подавайте этот соус с курицей, запеченной под грилем или с рыбой и зеленым салатом.

1. Размять анчоусы и чеснок в ступке пестиком. Добавить уксус, каперсы и продолжать растирать в однородную пасту.

2. Мелко порезать петрушку, добавить в ступку и продолжать перемешивать, добавляя по-немногу оливковое масло, чтобы получился соус. Приправить по вкусу.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Маруся

    Странные люди. Данный рецепт из итальянской кухни, и он абсолютно правильный, да, есть в мексиканской кухне сальса верде и делается по-другому. Но это никак не мешает существованию итальянской версии. Кстати, есть еще французская и немецкая версия. А наезжать, ничего не выяснив, очень достойно

    добавлено 27.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина Юрьевна

    Фе!!! Какие анчоусы??? Елена, Вы правы! Именно из перечисленных Вами компонентов готовится сальса! А данный рецепт, наверное, из оставшейся в холодильнике еды получился!!!

    добавлено 23.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Этот рецепт, Елена, из интернациональной кухни здорового питания :)

    добавлено 8.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Сальса верде, насколько я знаю, это мексиканская сальса и готовится из зеленых помидоров, перца чили, лука, чеснока и кинзы :) поправьте меня, если я не права! этот рецепт, что вы дали, он из какой национальной кухни?

    добавлено 8.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    HarleyZESTY

    IVа - здания особенно одноэтажные с металлическим ремонт квартир в новостройке н... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 7 часов 43 минуты назад
    alt
    Я

    Промыть вареный картофель? Серьезно? :О... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 22 часа 53 минуты назад
    alt
    Я

    наверное белыми грибами тут обозвали шампиньоны. Их действительно можно есть сыр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 23 часа 6 минут назад