Авторизация

СПАГЕТТИ 'ВОНГОЛЕ'

вторые блюда

Раздел: итальянская кухня

Источник:

Время приготовления: 5 мин + 8 мин

Калорийность: В 1 порции: 600 ккал, 22 г жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
350 г спагетти быстрого приготовления
6 ст л оливкового масла
1 ч л хлопьев чили
2 зубчика чеснока, мелко порезанных
2 банки х 280 г маленьких моллюсков, промыть
100 мл белого вина
4 ст л порезанной свежей петрушки
1/2 лимона, цедра и сок

Как готовить

Готовится за 13 минут! Это итальянское блюдо с моллюсками выигрывает от свежего вкуса лимона.

1. Довести до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой, затем добавить спагетти. Отварить по инструкциям на упаковке почти до готовности (al dente). Тем временем разогреть оливковое масло в большой сковороде и обжаривать чили и чеснок 1 минуту.

2. Добавить моллюски, готовить 1 минуту, добавить белое вино и довести до кипения. Слить макароны и перемешать с получившимся соусом, петрушкой, лимонной цедрой и соком. Подавать с теплым хрустящим хлебом.

> Летние рецепты

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Марисса

    Larziа, я только что вернулась из Сицилии, в ресторанах всегда приносят хлеб. Сицилийский хлеб считается самым лучшим в Италии, и его непременно подают к столу - пасту ты ешь или что угодно. Чем еще потрясающий соус собирать?

    добавлено 8.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Larzia

    Хорошее блюдо. Я очень люблю морепродукты. И вино, кстати, очень важный элемент в рецепте, так как оно придает неповторимый аромат. А какие вкусные эти тараканчики морские были в Римском ресторане "Ромул и Ремул".... ммммм....

    добавлено 25.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Esmeralda

    Пасту с хлебом не едят! Это чисто русский подход! А если вонголе консервированные, то лучше в соус добавить помидоры в кубиках из банки и пеперончино. Вкус будет гораздо ярче!

    добавлено 25.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Суворова

    А что такое спагетти быстрого приготовления? Роллтон? Доширак? )))))

    добавлено 25.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена Филиппова

    Вкусно. Я использовала не консервированные моллюски, а замороженную морскую смесь. Вино не добавляла, т.к. смесь на сковороде дала много сока. Вино было отдельно.

    добавлено 15.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Юлия

    Прекрасное блюдо ,очень приятный вкус,самое главное маринад ,пряностей должно бы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 часов 35 минут назад
    alt
    rabovii

    Bestellen Sie SEO-Suchmaschinenoptimierung der Website, Bestellen Sie Website-Pr... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 3 часа 44 минуты назад
    alt

    Банановый хлебец - ставим в духовку на час-полтора при температуре 180С. Хочу за... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 22 часа 50 минут назад