Авторизация

АРОМАТНЫЙ РИС С ОЛИВКАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Огнеупорная форма с крышкой.
1 средняя морковка,
1 пучок зеленого лука,
2 зубчика чеснока,
2-3 веточки базилика,
1/2 банки фаршированных перцем оливок,
оливковое масло,
1/2 пачки риса.
Соль, красный и черный молотый перец,
по 1 ст. л. соевого соуса, оливкового масла

Как готовить

Мой муж - троглодит! И, про таких говорят, не в коня корм. Поэтому я стараюсь, чтобы еды получалось много, она была сытной и полезной. Дом наш ломится от гостей, а люди мы не богатые. Этот рецепт на 6 персон, которые ОЧЕНЬ ГОЛОДНЫ. Пока его готовишь, успеваешь настрогать салатик, пожарить мяско и накрыть на стол. Если тебе рецепт понравится, обязательно напишу еще кое-что. Жизнь научила готовить "конфетку" из того, что есть под рукой. До связи!

Морковку натри на крупной терке, лук мелко наруби. Измельчи чеснок, и базилик. На дно формы налей 2 ст.л. оливкового масла и выложи приготовленные овощи с зеленью. Добавь соевый соус, посоли, поперчи и БЕЗ КРЫШКИ поставь на 2-3 минуты в хорошо разогретую духовку.

За это время морковка слегка подрумянится. Потом вытаскивай форму и сыпь туда рис. Только равномерно! Заливай его кипяченой водой в отношении 1 часть риса = 3 части воды. НИЧЕГО НЕ ПЕРЕМЕШИВАЙ!

Оливки разрежь пополам и посыпь рис (если оливки слишком соленые то предварительно замочи их в воде на 5 мин. и добавь их в рис вместе с этой водой).

Совет: когда будешь солить, то делай это как можно аккуратнее, ведь мешать рис нельзя. Поэтому я советую делать так - налила немного воды и посолила, еще воды и еще соли (так соль будет перемешиваться и растворяться водой, и даже если пересолишь, то всегда можешь разбавить водичкой). Но помни, что оливки тоже соленые и даже очень! Теперь закрывай все крышкой и ставь в духовку. Как только вода закипит, огонь уменьшай и минут 15 еще жди.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (14)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Анна

    Обожаю этот рис! Прочитала этот рецепт еще года 3 назад, с тех пор готовлю.. Правда я не кладу лук зеленый и соевый соус, без этих ингредиентов обалденно! Спасибо за это сочетание риса с оливками!

    добавлено 5.01.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Cruella

    Очень вкусно. Вполне может подаваться как самостоятельное блюдо.

    добавлено 15.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 6.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Пока не готовила, но обязательно попробую. Мне понравилось изложение рецепта, очень эмоционально :)

    добавлено 26.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инна

    у меня получилось пресновато. Возможно, оливок положила маловато

    добавлено 20.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    simira

    добавлено 2.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Вчера приготовила это блюдо. Мужу очень понравилось. Толко я готовила не в духовке, а в пароварке и вместо зеленого лука добавила репчатый. Спасибо за рецепт. Очень вкусно)

    добавлено 16.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Вчера приготовила на ужин...только без зеленого лука...и не в духовке..а все пережиривала сначало в сковороде..пото добавила уже отваренный рис...и все потушила минут 15-20...Получилось вкусно. Подавала с мясом курицы.Назвала "Рис по китайски":))

    добавлено 15.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    malevich

    мне тоже не очень понравилось. есть можно, но я бы не сказала, что меня оно сильно вдохновило. очень похоже на плов с оливками.

    добавлено 30.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ВераВ

    Vica: можно и так. Самое важное не пересолить. В этом рецепте я просто перестраховывалась.

    добавлено 9.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгений

    Приготовил, правда чуть чуть пересолил и переперчил, но получилось круто, как в лучших китайских ресторанах. Подал с бараниной в вине,все очень хорошо гармонировало.

    добавлено 23.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Vica

    "налила немного воды и посолила, еще воды и еще соли "А что нельзя просто воду посолить и добавлять уже соленую?

    добавлено 25.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Готовила сначала только для себя (опираясь на отзыв, лук исключила). Мне понравилось! Теперь для семьи приготовлю.

    добавлено 24.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Решила порадовать свои домашних этим рисом, но к сожаленью, не получилось. Сочетание зеленного лука с оливками мне не понравилось. И аромат уж очень своеобразный. Точно одно - больше готовить не буду.

    добавлено 23.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Очень хорошая запеканка, получается легко. Воздушная, нежная... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 50 минут назад
    alt
    Holographicied

    manuscripts underwent in the Middle... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 19 часов 57 минут назад
    alt
    WilliamRen

    Presidents Thomas Jefferson and John Ad¬ ams both died on the day of the semicen... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 21 час 40 минут назад