Авторизация

ТИГРОВЫЙ ЖЮЛЬЕН

ТИГРОВЫЙ ЖЮЛЬЕН

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 1.5 - 2 часа

1 апреля 2014

Понадобится

курочка домашняя, с рынка - 1.5кг
1 кг свежих белых грибочков (подосиновики подберезовики)
сливочное масло, лук, сметана, вода, черный перец, соль, чуточку муки

Как готовить

По аналогии с тигровыми креветками) ;-)))) Рекомендую начиная с первого пункта звонить друзьям - пока доедут все будет готово)))

1) Курочка домашняя, парная само собой, с рынка - 1.5кг... варится до готовности, все мясо (шкуру на усмотрение) снимается с костей и мелко и аккуратно режется на мааасенькие кусочки ооочень острым ножом. Кости в мусорку или собакам - от вашей доброты зависит (я лично собак терпеть не могу) ;-)))

2) 1 кг свежих белых грибочков (подосиновики подберезовики... ага...) варится 10-15 минут, затем жарится - тушится с лучком и сметанкой на сливочном масле.

3) Готовится белый соус в след последовательности (сливочное масло, лук, сметана, вода, черный перец, соль, чуточку муки)

4) Все смешивается, кладется в большую чугунную сковородку (можно в горшок... нет не так... В БОЛЬШОЙ ГОРШОК), сверху засыпается тертым сыром и на 40 мин в духовку.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (12)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    А какое количество людей собак не любит? Им что, молчать из-за политкорректности? Я вот собак тоже не люблю, я котов уважаю. И потом - не из собак же вышеописанный жюльен, если бы из собак, тогда понятна нагнанная вами волна. Хотя - надо посмотреть ради интереса рецепты корейской кухни :)) Стеб, конечно с моей стороны. Кстати, если автор собак не любит - то отдать им варёные куриные кости - самый гадкий поступок, который можно придумать. Сдохнуть может собака от прободения кишок.

    добавлено 22.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Ты бы про собак лучше бы не писала , глупо, ты претставляешь себе какое количество людей любит собак!

    добавлено 17.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Сметана створаживается при нагревании,Жюльен готовят в порционных глиняных кокотницах,не в горшках,котлах и сковородах.Заливается не майонезом и не сметаной-СОУСОМ,который готовится отдельно.Мука в него не добавляется.

    добавлено 13.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Так белые(которые Белые) грибочки или подосиновики с подберезовиками( которые неаппетитно синеют)?? Или не проще написать " Смесь лесных грибов" ?А так, конечно вкусное блюдо...

    добавлено 20.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Машуша

    Наверно, потому что автор-Шерхан, потому и называется тигровый)))

    добавлено 13.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    А действительно, почему тигровый?И еще: если все ингрдиенты предварительно сварены и протушены до готовности, зачем еще целых 40 минут все это держать в духовке, если сыру расплавиться достаточно 10-15 минут?

    добавлено 13.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Это очень плохо,что собак терпеть не можете! Они,наверное,Вас тоже терпеть не могут!

    добавлено 25.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Так в чем же тигровость-то?

    добавлено 16.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nionila

    На столько вкусный жюльен! Просто невероятно! Всем обязательно приготовить!!!

    добавлено 7.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Супер жульен! Мне нравится больше, чем классический жульен. Домашним понравилось, ела даже дочка, а это наивысшая пошвала для меня!

    добавлено 27.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А я думала, здесь будет жюльен из тигра:))

    добавлено 27.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Обалденный жульен! Уже 3 раза делала и всегда получалось потрясающе. Спасибо за рецепт!

    добавлено 10.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    WilliamPunda

    Недвижимость в Испании от Rozengold Real Estate. Королевский запас недвижимости... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 дней 2 часа 6 минут назад
    alt
    Olaaaaaaa

    Я начала кормить малышку цветной капустой и капустой броколи с 4-х месяцев.И все... читать далее

    ДОБАВЛЕН 25 дней 18 часов 4 минуты назад