Авторизация

БЛИНЧИКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

БЛИНЧИКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На блинчики:
3 яйца,
2 стакана молока,
1 1/4 стакана муки,
50 гр. растопленного масла,
1 ч. ложка сахара,
1 ч. ложка соли.

начинка:
500 гр. грибов,
400 гр. сыра,
1 большая луковица,
2 зубочков чеснока.

для соуса:
200 мл сливок 38%,
2 стол. ложки начинки

Как готовить

На самом деле, для таких блинчиков подходит любая начинка. Моя семья предпочитает или эту, или брокколи. Если кому-то интересно - могу поделиться.

Смешать все компоненты для блинчиков. Выливать тесто понемногу на раскаленную сковороду, обжаривать с каждой стороны примерно по 35-40 сек. С блинчиками все. В другой сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить грибы. За несколько минут до того, как выключать, добавить толченый чеснок. Грибы с луком (можно остывшие) смешать с натертым сыром. Взять две стол. ложки начинки и варить со сливками до загустения. Грибы с сыром закатать в блинчики, полить соусом и есть с большим аппетитом!

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (12)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    VALERA

    YO!Не,знаю! Блины научился делать.Но а так нет,эксклюзивного вкуса.

    добавлено 31.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    шакал

    вкусные блинчики получились .спасибо всем за отличный рецепт!!!!!!

    добавлено 21.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 21.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    annaj7

    podelitec pojaluicta a kakoi cir luzwe podaidet.?

    добавлено 18.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    annaj7

    podelitec pojaluicta a kakoi cir luzwe podaidet.?

    добавлено 18.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Calida

    Masha, blinchiki - perfect!!! Vsio delala po retseptu. Spasibo!

    добавлено 28.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    weneta

    я делаю тоже самое ,Но....начинку кладу на середину блинчика и заваричиваю ввиде " мешочка", который , чтоб не рассыпался перевязываю стеблями зеленого лука(заранее ошпаренного, чтоб было легче завязывать), а затем выкладываю "мешочки " на тарелку и поливаю сметанным соусом, ( сметана+соль +сок от свеклы (для цвета)).А сыр в грибную начинку я не добавляю ...Смотрится на столе красиво и аппетитно!

    добавлено 6.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    натали

    очень вкусно)

    добавлено 30.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я тоже такие делаю, только с сыром немного не так. Жарю грибы с луком, чесноком, добавляю соль, перец черный и специи (по вкусу).На готовый блин кладу кусочек сыра (я использую сыр для тостов, делю каждый ломтик пополам. С таким сыром легче работать. Но можно использовать любой твердый сыр). На кусочек сыра выкладываю жареные грибы, а сверху закрываю вторым кусочком сыра. Затем заворачиваю блинчик с содержимым. Когда поджариваете такой блинчик, сыр внутри расплавляется и смешивается с грибами. Так вкуснее!!

    добавлено 27.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    janewolf

    Сколько примерно получается блинчиков?

    добавлено 28.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Очень вкусно! Ждем рецепта начинки с брокколи!

    добавлено 29.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Спасибо за рецепт. Действительно очень быстро и очень вкусно.

    добавлено 30.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Александр

    Здравствуйте! Меня зовут Александр. Скажите, пожалуйста, с кем можно пообщаться... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 58 минут назад
    alt

    Хороший рецепт. Делала 2 раза по нему. Но ревня клала в 2 раза больше и заливку ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 7 часов 56 минут назад
    alt
    Алина

    Спасибо создателю чипсов за это великолепное блюдо! Потрясающий хруст, букет вку... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 22 часа 23 минуты назад