Авторизация

КУРОЧКА "ГЮЛЬЧЕХРА"

КУРОЧКА

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 1.5 часа

1 апреля 2014

Понадобится

Курица 1 - 1,5 кг.
500 гр. сметаны
1 большая луковица
1 головка чеснока
2 ст.л.муки
соль, приправы

Как готовить

Курицу порубить на кусочки, развести сметану равным количеством воды и тушить в этой смеси курицу почти до готовности. Отделить один стакан жидкости и когда остынет добавить муку, хорошо размешать. Поджарить на сливочном масле луковицу. В конце тушения влить жидкую муку, помешивая, чтобы не было комков, потом добавить жареный лук и за три минуты до снятия с огня - целую головку толченого чеснока. Есть можно и горячим и холодным.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Готовила такое и раньше. Очень вкусно. Ток по предыдущему комментарию:А что только Исаева могла услышать такой рецепт у кабардинцев, а другие не могли? Или автор вот например сама жительКавказа (кабардинка, Балкарка, Осетинка к примеру)Я вот на Кавказе живу - здесь это блюдо обычное дело, ток вот мы заливаем кисломолочкой (мацун например или кефир), а не сметаной.И много зелени кидаем.

    добавлено 25.09.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Тарас

    Татьяна, Вам следует указывать имя автора книги, из которой взят рецепт... Это из замечательной книги Л. Исаевой о рецептах на скорую руку.

    добавлено 12.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Ужасный рецепт. не советую!!! Мясо безвкусное получилось. Совсем не такое как за... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 46 минут назад
    alt
    Irys

    В юности готовила утку в пиве в чугунной утятнице в духовке и присыпала приправа... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 3 часа 24 минуты назад
    alt
    VERRY5238

    Thank you!!1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 47 минут назад