Понадобится
тыква очищенная 500 гр,
лук репчатый 2 средних луковицы,
чеснок 2 зубчика,
масло растительное 50 гр,
сахар 1 чайная ложка,
соль и черный перец по вкусу.
Тесто:
250 мл воды,
500 гр мука,
соль по вкусу
лук репчатый 2 средних луковицы,
чеснок 2 зубчика,
масло растительное 50 гр,
сахар 1 чайная ложка,
соль и черный перец по вкусу.
Тесто:
250 мл воды,
500 гр мука,
соль по вкусу
Как готовить
Мой любимы рецепт. Есть могу везде и всегда. Обычно готовлю такие манты вкупе с обычными на свой день рождения - балую себя. Если бы готовила чаще, умерла б от переедания. Подавать лучше не сильно горячими, полив сливочным маслом и положив сметану.
Замесить пресное тесто консинстенции такой, как на пельмени и положить отдыхать при комнатной температуре. Лук порезать тонкими полукольцами, обжаривать на растительном масле 5 мин., посыпать сверху сахаром и довести до золотистого цвета. Тыкву натереть на крупной терке, добавить к луку, жарить 10-15 минут. Тесто еще раз вымесить и лепить обычные манты. Варить в "мантушнице" 45 минут. Подать с городской сметаной.
Замесить пресное тесто консинстенции такой, как на пельмени и положить отдыхать при комнатной температуре. Лук порезать тонкими полукольцами, обжаривать на растительном масле 5 мин., посыпать сверху сахаром и довести до золотистого цвета. Тыкву натереть на крупной терке, добавить к луку, жарить 10-15 минут. Тесто еще раз вымесить и лепить обычные манты. Варить в "мантушнице" 45 минут. Подать с городской сметаной.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Комментарии (1)
Creator
Да, манты с тыквой - это вещь!Но тыкву не надо обжаривать - просто добавить к жареному луку - не выделится раньше времени сок. Можно в каждую мантышку положить маленький кусочек слив.масла, будет еще вкусней.
добавлено 20.01.2007
