вторые блюда
Источник: Family Circle Magazine
Время приготовления: 25 мин
Калорийность: В 1 порции: 340 ккалор, 7 гр жиров
- 0
- 115
- 0
Как готовить
Разогреть в сковороде 1 ст л растительного масла и обжарить 1 пучок зеленого лука в течение 1 мин, добавить 100 гр порезанных грибов и обжаривать еще 2 мин. Добавить 1 порезанную мелко морковь, 400 гр порезанного маленькими кусочками филе индейки и обжаривать еще 3 мин. Затем добавить 500 гр холодного уже сваренного риса, 4 ст л соевого соуса, 2 ст л меда и 2 ст л воды. Обжаривать, помешивая, 5 мин. Украсить кориандром и сразу подавать.
Без свежей зелени готовить и правда не стоит. Если есть зеленый лук или порей его можно тоже покрошить при подаче - освежает. Так же имеет смысл подавать на стол отдельно соевый соус, кому-то может потребоваться.Очень удачно в этом рецепте получилась морковь, сладкая и правда слегка недожаренная.
добавлено 18.12.2013
Понравилось, хоть не было грибов, по вкусу казалось что есть))Одной ложки меда (натурального, домашнего) маловато, стОит соблюсти рецепт...Можно и разнообразить другими компонентами, но даже в таком базовом варианте - замечательно!
добавлено 4.02.2013
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! Муж теперь все время просит,чтоб я приготовила это блюдо! Единственное меда положила 1 ложку!
добавлено 9.06.2011
otli4no,vkysno,aromatno...po sovety odnogo iz komentariev ne poboyalas dobavit k rezepty vino,4esnok,cedry limona,stry4ek ostrogo perza i poly4ila v itoge notki marokkanskoy kyhni!!! o4en vkysno,bolwoe spasibo!
добавлено 6.04.2011
Для более насыщенного цвета, когда обжариваю лук с морковью, добавляю кетчуп(я предпочитаю хайнц)
добавлено 5.09.2010
И ни у кого не возникло вопроса, а сколько же нужно сырого риса сварить. Очевидно все в курсе, может кто просветит, а.
добавлено 7.05.2010
Вкуснятина!Мой кулинаный дебют!Большое спасибо!
добавлено 6.11.2009
Приготовила только что. Муж умял полсковородки. Быстро и Очень вкусно. Хотя мне кажется что для этого блюда больше подойдут китайские грибы (шитаке например), или же опята или вешенки поскольку они имееют более выраженный грибной вкус. Я использовала опята и 1 ложку меда. Пальчики оближешь. Автору огромное спасибо)))
добавлено 1.11.2009
Очень вкусно и необычно, огромное спасибо за рецепт!!
добавлено 18.10.2009
Ya, dumayu, jarit' vse nado v wok-skovorode. Potomu i masla tak malo, i indeyka gotovitsya bystro.
добавлено 24.06.2009
Класс! Мне очень понравилось, правда грибов под рукой не было, но в готовом блюде вкус получился, как будто они есть! ;) Еще орех добавляла. И меда решила только чайную ложку, а то начиталась, что мужья сладкое не очень;) Мне и ребенку очень понравилось! На муже проверю позже;))))ждать не смогла,уж очень хотелось попробовать;)За рецепт огромное спасибо!!!
добавлено 6.02.2009
Мужу вроде бы понравилось, мне - нет. Начиталась восторженных отзывов, которым обычно доверяю, и решилась, но в этот раз ожидания не оправдались. Совершенно обычное блюдо, у меня получилось каким-то постным, несмотря на то, что добавляла ещё немного чили перца и куркумы. Ситуацию спасает кинза - придаёт свежести. Но в целом - слишком обычно, просто.
добавлено 27.01.2009
индейку порезала совсем мелко и морковь очень тоненько,чуть ещЁ посолила соевово соуса ещЁ добавила, индейку готовила подольше и на сильном огне.Дети слупили,очень вкусно и быстро.
добавлено 16.11.2008
Морковка действительно не успевает дойти до кондиции,немного сыровато,поэтому жарить её надо подольше.С медом тоже надо быть осторожнее.А вообще-просто супер. Только что приготовила и в восторге! Такая вкуснятинка
добавлено 13.10.2008
Eto bljudo prosto klass,moj muz v vostorge,sposibki!Ja pravdo dobavila tuda ewo 4esno4noj pripravi i malenkoj kukuruzi,no bljudo izumitelnoje!
добавлено 12.10.2008
Viglidit biti o4eni vkusnim, sudia po bli6instvu komentov...6a poprobuiy...
добавлено 5.07.2008
Блюдо просто супер! Муж пока ел никак не мог понять как такой вакус получился)) Этим блюдом мне удалось его удивить!Кусочки индейки я правда на другой сковородке обжарила а потом все соеденила - мясо получилось сочным и нежным:)
добавлено 3.07.2008
Муж не оценил, но мне очень понравилось. Я – любитель риса с мясом птицы, и данное сочетание продуктов в одном блюде очень порадовало мой вкус. Удачные советы пользователей – добавить грецкого ореха и уменьшить количество меда.
добавлено 15.06.2008
Отличный рецепт! Просто и оригинально. Спасибо!
добавлено 26.05.2008
Очень вкусно! Только меда действительно надо меньше.
добавлено 11.05.2008
Oceni-oceni vkusno.Pervi raz delala bez soevogo sousa i ciuti menise meda,obaldeno.Seceas bez gribom,a tak vse poretseptu...Naverneaka budu gotoviti neraz.
добавлено 4.05.2008
Приготовила вчера. Вначале показалось странном из-за мёда, а потом всё съели) В общем, понравилось, буду готовить ещё раз.
добавлено 1.04.2008
Очень хорошее и простое блюдо на каждый день!
добавлено 1.04.2008
видимо это на любителя... мужу не понравилось по всей видимости из-за меда, т.к. сказал что сладко, хотя положила всего 1 ложку меда, а мне не понравилось, что филе было жестким, наверное его все же надо готовить дольше, чем заявлено в рецепте. В обще не понравилось, но попробую приготовить в следующий раз без меда, и филе приготовлю как нибудь подольше, или отдельно.
добавлено 15.03.2008
Впервые купила индейку и не знала что из нее приготовить. Приготовила по этому рецепту. Сижу, ем, не могу оторваться, даже мужа ждать не стала! Очень вкусно! Только я положила в 2 раза индейки и грибов, и добавила 1 стю лю меда. Спасибо за рецепт! Очень быстро и потрясающе вкусно!!!
добавлено 26.02.2008
обалденно вкусно!!! Даже с курицей вместо индейки...съели по две тарелки. Мед преобразил блюдо просто шикарно.Просто Супер!!!Аабщеее =))))(хотя мне кажется, если бы мяско промариновалась немного до готовки, было бы еще вкуснее).
добавлено 11.12.2007
Очень вкусно и быстро!только я индейку заменила курицей
добавлено 3.12.2007
Муж, который обычно добавку не ест в принципе, тут положил себе вторую порцию. Не смотря на комментарии по поводу меда, я рискнула и положила две ложки. Мед домашний, друзья со своей пасеки привезли. Соевый соус брала кикоман с низким содержанием соли.Есть предположение, что можно еще в начале жарки к луку и грибам добавить имбирь. И вместе воды в мед и соевый соус добавить винца, аромат будет богаче.И еще - я все готовила в воке, поэтому все жарилось, а не тушилось, мне кажется, это очень важно. Рис был Мистраль, Индика Голд.
добавлено 10.11.2007
Вкусняшка!! Я добавила початки кукурузки и аспарагуса. Использовала зеленый лук наполовину с пореем. Для вегетарианцев: очень хорошо идет и без мяска, по-больше грецких орешков!!
добавлено 16.10.2007
Может мы переборщили с медом, но это не вкусно. Не доели, а остатки слили в унитаз. А без меда до этого было оччень вкусно
добавлено 10.10.2007
приготовила. получилось вкусно, но одной ложки раст.масла явно мало т.к. получилось суховато, во второй раз добавила сливочного масла при поджарке масла. намного лучше
добавлено 1.10.2007
Vkysnee risa v gizni ne ela! razmeli vse! Tolko meda dobavila ne 2, a 1 logky. Ochen vkysno! Vsem rekomendyju!!!
добавлено 26.09.2007
Понравилось, улетела вся сковородка сразу, хотя в последний момент дома не оказалось меда :)
добавлено 18.09.2007
Понравилось. Буду готовить ещё. А вот лук (можно и репчатый), морковь и грибы - не жалеть. 100гр шампиньонов для такого количества риса - маловато.Почитала отзывы - положила одну ложку мёда - то же оказалось маловато. В следующий раз добавлю по рецепту.
добавлено 24.08.2007
не было свежего кориандра, положила сушеный, меда одну ложку добавила и то не полную (ненивижу мед)
добавлено 31.07.2007
Почему сначала в обжарку идет зеленый лук? Он не сгорит?
добавлено 3.07.2007
очень-очень вкусненько. я делала без меда и соевого соуса (не оказалось в наличии) и все равно очень вкусно получилось. а еще я использовала рис басмати. в целом - это блюдо правдо очень вкусное и легко готовить.
добавлено 14.06.2007
"wow",кинза и кориандр это названия одной и той же приправы. Бывает и в семенах и зеленью.
добавлено 1.06.2007
очень понравилось,рецепт рассказала уже многим знакомым.
добавлено 6.05.2007
Очень своеобразный вкус, но гости были в полном восторге!!!! Мед у меня был не покупной, а свой, натуральный. Добавила всего полторы столовые ложки. Блюдо сладким не получается. Только вкус необычный. А зелень - обычная петрушка. Пальчики оближешь!!!
добавлено 26.02.2007
а если кто не спешит, лучше добавить побольше масла и вместо отварного положить сырой, вымоченый в холодной воде мин.10 рис грамм 200, прожарить до прозрачности и понемногу заливать водичкой или бульоном-займет минут 20, а если еще добавить ст.ложку белого вина и убрать кориандр - практически новое блюдо, но тоже очень неплохо
добавлено 26.02.2007
Dlia teh kto ne v kurse - koriandr i kinza eto odno i to je.
добавлено 17.02.2007
Super rezept!!! Bistroe prigotovlenie i raznoobrazie vkusa zastavliaet tebia vernutsa k gotovke ni 1 raz!!!!
добавлено 5.02.2007
отдельно запеку цветную капусту с сыром и чеснаком...
добавлено 28.11.2006
посмотрим-посмотрим, завтра муж из командировки приедет вот и проведу эксперимент... на нём...
добавлено 28.11.2006
Muzh kak-to nameknul chto hochetsja chego-to vostochnogo, s kuricej, sladkogo. :) Tak kak v etom recepte mjed i sojevij sous, to reshila eto poprobovatj. Takaja vkusnjatina! Muzh sjel vse i skazal chto mjeda mozhno dazhe boljshe!Teperj etot recept v semejnom menju :) Dumaju chto budu probovatj gotovitj i s variantami predlozhennimi v komentarijah.
добавлено 13.10.2006
Подсолить можно только рис, а всему блюду прибавит солёный вкус соевый соус.
добавлено 8.10.2006
podckazite colit ne nado?ia daze kak to ne predctavliy kak ato bez coli.
добавлено 26.09.2006
xoroshee bludo-myjy ponravilos' znachit mojno zapisivat' v kylinarnyu knigy. Privet iz Ameriki/
добавлено 4.06.2006
Часто готовлю похожее блюдо.Вместо меда добавляю кусочки консервированного ананаса.Мясо индейки предварительно мариную в соевом соусе(2-3ст.ложки) 10-15 мин,затем присыпаю крахмалом и обжариваю отдельно от овощей.Жарить 4-5 мин, пока мясо не покроется корочкой.Мясо индейки само по себе суховатое,а при таком способе приготовления получается сочным.Добавить к овощам вместе с рисом и вместо воды можно добавить сок от ананасов.И еще я добавляю обязятельно чеснок,сок и цедру с 1 лимона, стручек горького перца.Попробуйте не пожалеете.
добавлено 19.05.2006
Отличный рецепт, готовлю не первый раз. Что касается лука, то лучше зеленый, т.к. он нежнее, и другой аромат дает (я, например, репчатый лук только сильно прежареный есть могу), шампиньоны добавляла из банки, а морковь резала брусочками, а не на терке! Кстати, оч.распространенная ошибка многих, тереть морковь, она же ведь как каша получается, и в плов морковь тоже режут, а не трут!
добавлено 17.05.2006
v eto bliudo mogno,ewe razbit' 2 yaica,vmecto zelenogo luka ludshe repchatii luk,i ne mnogo zeleni(ukropa,petrushki)a takje 2 stalovie lojki kukuruzi. preyatnogo apitita.
добавлено 4.05.2006
что такое соевый соус и как его сделать? обьясните пожалуйста.привет из Германии
добавлено 19.04.2006
Просто класс! Пальчики оближещь!спасибо за рецепт:-)
добавлено 19.04.2006
Подобное блюдо готовлю давно(подсмотрела у повара-тайца),но тут необычный компонент мед,и вообще основа рецепта-рис,морковь,лук,грибы,соев.соус,взбитое яйцо(за 5 мин.до оконч),а мясо может быть разным_свинина,креветки,телятина,птица,рыба,или смесь их
добавлено 12.03.2006
super puper!!!dobavila eze greckiy oreh i adjiku+ pered poda4ey ne jaleyte posipayte mnogo svejey zeleni
добавлено 16.02.2006
готовиля с репчатым луком, и брала 1 ложку меда. мои мужчины съели все без остатка! буду готовить еще и еще! Спасибо автору
добавлено 13.02.2006
Яна, я так поняла,что вы последняя готовили по этому рецепту. Как вы думаете, обязательно ли добавлять зеленый лук, или можно заменить репчатым?
добавлено 22.01.2006
Супер-рецепт! Очень вкусно, рис впитывает в себя все ароматы, готовится быстро. Я не добавляла кориандр, и меда - 1 столовую ложку. Лучше пробовать, и добавлять мед по-вкусу.
добавлено 19.01.2006
Я морковь натерла и обжаривать начала ее первой, делала с курицей, добавляла орехи, 1 ст.ложку меда и без кориандра.Отличный вкус, легко и очень быстро.
добавлено 30.09.2005
Нереально вкусная вещь! И готовится быстро, что самое лучшее :)Я готовила с курицей, обжаренными грецкими орешками и без кориандра..
добавлено 22.09.2005
Готовила с курицей,остальное точно по рецепту-пальчики оближешь!
добавлено 3.08.2005
Спасибо большое за рецепт, очень понравилось! От себя: рис заменила на коричневый и прибавила полезности этому блюду :) Всем рекомендую, особенно начинающим кулинарам, потому как ну очень просто :)
добавлено 17.07.2005
сначала боялась, но попробовала, очень вкусно, обжаривала чуть дольше, на первый раз меда положила 1 ложку, запах сног шибающе ароматный,советую попробовать всем, приятного аппетита!
добавлено 21.03.2005
Морковка получилась сыровата - или ее на терке? в след. раз попробую обжарить морковку первой.
добавлено 15.02.2005
сейчас готовлю это блюдо, пока в предвкушении что получится :-)
добавлено 21.12.2004
ochen vkusno! ne bylo pod rukoy zelenogo luka, vmesto etogo poshel repchatyj + neskolko golovok brusselskoy kapusty, porezannyh na 4 chasti, ostalnoe - po rezeptu.mmmm... objedenje!
добавлено 20.10.2004
Я хотела спросить, может кто знает,чем можно заменить /херес/ или /рисовую водку/зарание спасибо за ответ.
добавлено 16.08.2004
Для жен имеющих неэстетских мужей, которые не оценят и не поймут - меда минимум. От себя моркови не жалеть, рис самый лучший, соевого соуса можно больше.
добавлено 10.08.2004
Для жен имеющих неэстетских мужей, которые не оценят и не поймут - меда минимум. От себя моркови не жалеть, рис самый лучший, соевого соуса можно больше.
добавлено 10.08.2004
Syper ia toje samoe gotovluy iz muasa kyrici...Prosto vkysniatina, rekomendyu! Tol\'ko pri zapekanii risa s zelen\'u ia dobovliau pripravy \"kybiki Maggi\".
добавлено 2.06.2004
Приготовил-получилось удивительно.Хватает одной ложки маслабпотому что из индейки потом выделается сок! И обжаривать все лучше на 1 минуту подольше указанного (в каждом пункте).По моему, получается слишком сладковато из-за большого количества меда-лучше добавить ложку-полторы.Я потом попробую довавить еще репчатого лука с чесноком, а индейку еще приправить чем-нибудь,но не сильно.-------------------------------------В любом случае,это надо приготовить!А потом съесть!Ж-)
добавлено 31.05.2004
А я попробовала копсервированные шампиньоны. Вышло тоже очень даже.
добавлено 3.04.2004
грибы я добавляла не шампиньоны а замороженые у меня лежали в морозилке подосиновики и еще к блюду я добаила грецкий орех....с оехом стало на стлько вкусно что аж нет слов!!безумная вкуснятина ням ням
добавлено 26.01.2004
Неужели за 8 минут (3+5)индейка будет готова к употреблению? Или её надо класть не сырой?
добавлено 11.12.2003
Конечно, можно ! :) Хоть свининой - все равно вкусно получится.
добавлено 11.08.2003
И это всё обжарить на 1 ст ложке растительного масла? :)И у кого это получилось?
добавлено 26.05.2003
По-моему, в таком рецепте любая зелень подойдет :)
добавлено 17.04.2003
А точно кориандр (тогда давленный видимо)или все ж кинзу надо??Так как украсить кориандром мудренно ;) На снимке видна зелень все же.
добавлено 14.04.2003
