Авторизация

МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ В МОРСКОЙ СОЛИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 5 мин + 45 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
750 г молодого картофеля
веточки свежего розмарина
крупная морская соль или каменная соль (около 600 г)

Как готовить

Похожий картофель можно найти в ресторанах на Тенерифе. Готовится он очень просто и особенно вкусно с картофелем Jersey Royals, но можно использовать любой мелкий молодой картофель. Более крупные картофелины нужно порезать пополам и положить в форму срезом вниз, чтобы они не впитали слишком много соли. Срез поджарится и станет хрустящим. Отлично подходит к мясу и рыбе, запеченной на барбекью - просто поставьте в духовку, пока готовится мясо. Нужно много соли, но когда картофель готов, выбросите подгоревшую соль, а остальную можно использовать снова - в любое время, когда вам понадобится розмариновая морская соль. Соль усиляет вкус картофеля, а розмарин делает блюдо восхитительно ароматным.

1. Разогреть духовку до 180 гр С.

2. Положить розмарин в форму, добавить картофель в один слой. Плотно уложить картофель и посыпать солью, чтобы она полностью покрывала его. Запекать 45 минут, или пока картофель не будет готов. Стряхнуть соль и подавать горячим.

Подавать с рыбой или курицей, запеченной под грилем, и с салатом.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    4e9d can i take viagra at 17 viagra niedrige preise... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 минуты назад
    alt
    par

    f273 free consultation is at is importance... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 часов 1 минута назад
    alt

    Это класс я приготовила и получилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 17 часов 31 минута назад