Авторизация

СВИНИНА В СЛИВОЧНОМ ГРИБНОМ СОУСЕ

вторые блюда

Время приготовления: 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 490 ккал, 31 г жира, 17 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
4 филе свинины, всего примерно 1 кг
2 ст л подсолнечного масла
1 маленькая луковица, порезанная
250 г шампиньонов, порезанных
1 ст л листьев свежего тимьяна, сорванных со стеблей
200 мл крем фреш или сметаны
подавать: картофельное пюре, зеленая фасоль

Как готовить

Блюдо для семейного обеда - понравится всем.

1. Порезать свинину на кусочки тощиной 1 см. Нагреть половину масла и обжарить луковицу до золотистого цвета. Добавть грибы и тимьян, готовить, помешивая, на среднем огне, 5 минут.

2. Тем временем подогреть оставшееся масло в сковороде и обжарить свинину порциями до золотистого цвета и до готовности. Добавить к грибам.

3. Добавить крем фреш и 100 мл воды. Приправить и тушить, не накрывая крышкой, 5 минут. Подавать с пюре и зеленой фасолью.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (19)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Вкусно получилось, муж был в восторге!только я тимьян не срывала со стеблей, положила целую веточку,а в конце готовки веточку выкинула. на мой взгляд , так лучше, не пришлось плеваться тимьном. И еще, свинину потушила с закрытой крышкой - получилось очень мягко и нежно! Спасибо за рецепт!

    добавлено 6.01.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ika

    добавлено 23.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Malvas

    Супер!!! Я вместо сметаны с водой использовала 10% сливки!

    добавлено 21.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    крем фрэш -это и есть по-французски сметана

    добавлено 17.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно, спасибо за рецепт!!!

    добавлено 26.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sha

    А можно вместо воды и сметаны добавлять сливки?

    добавлено 8.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nina

    u menja 3 voprosa: kak nado mjaso narezat, nado li otbivat i 4to takoe krem fresh? zaranee blagodarju

    добавлено 13.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    обычно готовлю так. разогреваю котел и туда без масла закидываю мясо, чуть-чуть обжариваю, вытаскиваю, промываю... котел ессно тоже. затем разогреваю масло, закидываю лук, затем мясо, тушу практически до готовности (не забываем подливать чуть воды), затем консервированные, шампиньоны - целиком, без сока. минут за 7 до готовности добавляю домашние сливки или 30% сметану... соль, черный перец... и минут на 15 на медленном огне. на гарнир хорошо идет рис, пюре или макароны. очень вкусно и быстро!

    добавлено 14.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    обычно готовлю так. разогреваю котел и туда без масла закидываю мясо, чуть-чуть обжариваю, вытаскиваю, промываю... котел ессно тоже. затем разогреваю масло, закидываю лук, затем мясо, тушу практически до готовности (не забываем подливать чуть воды), затем консервированные, шампиньоны - целиком, без сока. минут за 7 до готовности добавляю домашние сливки или 30% сметану... соль, черный перец... и минут на 15 на медленном огне. на гарнир хорошо идет рис, пюре или макароны. очень вкусно и быстро!

    добавлено 14.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алексей

    Не очень

    добавлено 24.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    офигенно! =)

    добавлено 28.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    o4en vkysso!!! Gotovila gostyam gollandcam-gyrmanam i im o4en ponravilos!!!

    добавлено 28.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    AiSmi

    Вместо воды добавляла бульон (из кубика), и вместо крем фреш была сметана.Блюдо очень простое, и необыкновенно вкусное. Мужу понравилось ОЧЕНЬ. Когда ямсо заканчивалось - попросил запомнить это блюдо и готовить чаще.Успехов!

    добавлено 6.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Безумно вкусно!!! Приготовила на праздничный ужин - все были в восторге! Только вместо свежего тимьяна я брала сушеный - получилось ничем не хуже.

    добавлено 15.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alena

    polu4ilosj super!!!! pravda,dobavili vmesto timjana ukrop. muz prosto v vostorge!

    добавлено 28.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталия

    Я готовлю также,но вместо свинины беру куринное филе. Получается нежно. А вместо сметаны беру сливки. Муж в восторге!

    добавлено 13.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Olga

    Очень и очень вкусно. Вчера приготовила на ужин и блюдо пользовалось огромным успехом.Набор продуктов достаточно прост, а удовольствия максимум. Очень рекомендую.

    добавлено 11.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алекса

    очень вкусно,но я поправилась на 1 килограмм

    добавлено 8.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Этот рецепт просто находка для тех у кого вечно нет времени.Нам очень понравилось.ВКУСНО!!!

    добавлено 28.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Заняло на удивление много времени. Получилась вкуснотища, за список ингридиентов... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 52 минуты назад
    alt

    Делала все по инструкции они полностью пригорели и тарелка лопнула ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 час 52 минуты назад
    alt
    Светлана

    Эти блюда не из сырых баклажанов. Они подвергаются тепловой обработке.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 5 часов 42 минуты назад