Авторизация

ЯБЛОКИ ФАРШИРОВАННЫЕ

ЯБЛОКИ ФАРШИРОВАННЫЕ

вторые блюда

Раздел: румынская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

12 яблок средней величины,
500 г говядины (мякоти),
1 ст. ложка топленого сала,
1 яйца, соль.

Соус:
2 ст. ложки сливочного масла или топленого сала,
8 кусков сахара. 1/2 чайной ложки муки,
2 стакана мясного бульона (или воды), соль.

Как готовить

Вымыть неочищенные яблоки и срезать верхушки (со стороны черенка); вынуть сердцевину. Пропустить мясо через мясорубку. Поджарить слегка в масле или сале, прибавить одно яйцо, посолить.

Наполнить фаршем яблоки, прикрыть срезанной верхушкой, уложить в неглубокую кастрюлю, смазанную маслом.

Приготовить соус из жженого сахара, с очень небольшим количеством муки. Развести мясным бульоном. Полить яблоки. Тушить под крышкой в духовом шкафу.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    WilliamPunda

    Недвижимость в Испании от Rozengold Real Estate. Королевский запас недвижимости... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 дней 10 часов 51 минута назад
    alt
    Olaaaaaaa

    Я начала кормить малышку цветной капустой и капустой броколи с 4-х месяцев.И все... читать далее

    ДОБАВЛЕН 27 дней 2 часа 49 минут назад