Понадобится
Соль - 4 столовых ложки,
Сахар - 250 г.,
Уксус 9% - 125 г.,
Чеснок-кружка полная - 250г. - чищенных долек, пропущенных через мясорубку,
Корица - 1 чайная ложка-порошок;
Гвоздика - 1 чайная ложка-порошок;
Хмели-сунели - 1 столовая ложка с верхом;
Перец черный, душистый и красный - жгучий (порошок) по вкусу.
Как готовить
Всю массу перемешать, разложить по стерилизованным банкам, закрыть ошпаренными крышками и хранить в холодильнике. Соус настоится и готов через 1 сутки.
Вариант 2: добавить в массу при приготовлении протертый целиком лимон (или два). Цитрусовая нотка очень хороша.
добавлено 14.09.2014
Рецепт отличный! До последнего момента не верили в его успех - и только попробовав, оценили оригинальность вкуса. Большое спасибо автору - урожай не пропал :)
добавлено 1.12.2011
Рецепт прошел проверку временем. Всем спасибо за отзывы. Рецепт скопирован на многих сайтах. Часто с ошибками... :-) Но правильный оригинальный рецепт указан только на этом сайте. Спасибо!
добавлено 8.02.2011
Делала в прошлом году - никто не мог определить, из чего сделано! Но все нахваливали, к шашлыку ушла на ура!
добавлено 29.07.2008
Приготовила, угостила всех соседей по даче, и всех родственниковю Понравилось всем, очень оригинально.
добавлено 13.10.2007
