Авторизация

ОКУНЬ В КЛЯРЕ

ОКУНЬ В КЛЯРЕ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

филе окуня - 1 кг
яйца - 5 шт
мука
соль
растительное масло

Как готовить

КЛЯР:
Перемешать яичные желтки, добавить соль и немного муки. В отдельно посуде сбить белки (взбить обязательно!). Соединить белки с желтками, хорошо размешать, при необходимости добавляя муки (кляр должен получиться густотой как сметана).
Обмакнуть филе окуня в кляр и жарть до образования золотистой корочки (3-5 мин).
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Алёна

    добавлено 7.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ммм... очень вкусно) И быстро готовится!!!

    добавлено 17.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Panda

    Вкусняшка! Только я филе окуня сначала "валяю" в смеси разных мелко порубленных трав - базилик, кинза, укроп и пр., а потом в кляр и жарить. Очень ароматно!

    добавлено 15.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Отличный рецепт! Готовлю не обязательно окуня, а любую рыбу в этом кляре и подаю с рисом и чесночным соусом. Как говорится, "семья будет довольна"!

    добавлено 15.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алла

    вкуснотища оболденная...попробуйте!

    добавлено 14.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    не понравился рецепт... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 21 час 27 минут назад
    alt

    класс!!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 2 часа 9 минут назад
    alt

    Заняло на удивление много времени. Получилась вкуснотища, за список ингридиентов... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 10 часов 27 минут назад