Авторизация

БАНАНОВЫЙ ЧАТНИ

БАНАНОВЫЙ ЧАТНИ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1 кг очищенных бананов,
425 г солодового уксуса (можно заменить концентратом кваса),
4 чайные ложки порошка «карри»,
200 г фиников,
250 г изюма,
2 чайные ложки соли,
200 г сахара,
275 г сиропа из кислого варенья,
100 г засахаренных фруктов или цукатов

Как готовить

Бананы нарезть мелкими кусочками, финики очистить от внешней шелухи. Поместить их в глубокую эмалированную сковородку. Очистить лимон, тщательно измельчить цедру, порезать выжимки после отжатия сока и этой лимонной массой полить и помазать хорошо бананы и финики. Затем влить уксус и, закрыв плотно крышкой, проварить массу на медленном огне в течение получаса. В горячий чатни опустить цукаты, сахар, изюм, влить сироп, посыпать все солью и снова проварить на слабом огне, пока чатни не будет готов.
Получается чатни со специфическим вкусом и запахом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    WilliamRen

    Presidents Thomas Jefferson and John Ad¬ ams both died on the day of the semicen... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 1 минута назад
    alt
    Cutterkpf

    from a printed book, reproduction... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа 58 минут назад
    alt
    Дмитрий

    По поводу адиномото. Есть такая версия. Когда в Америке после войны стали появля... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 33 минуты назад