Авторизация

СОУС СМЕТАННЫЙ С ТОМАТ-ПАСТОЙ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

300 г сметаны,
90 г муки пшеничной,
60 г томата-пасты,
600 г мясного бульона,
75 г сливочного масла,
соль, перец по вкусу

Как готовить

Муку пассеруют на сливочном масле до получения светло-желтого оттенка. Затем добавляют томат-пасту и тушат вместе. Пассеровку разводят бульоном и варят 5— 1 0 минут. После этого в соус добавляют сметану, молотый перец, соль и вновь доводят до кипения.

Подают к варенным, тушенным мясным и рыбным блюдам.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Я готовлю этот соус из следующих пропорций: 50г томатной пасты, 250 г сметаны, 250 г бульона, 25г муки, 25г масла сливочного, соль, перец черный, перец красный

    добавлено 7.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    300грамм сметаны и 600 бульона-это на сколько порций? замучиешся иыпаривать!

    добавлено 31.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    RobertBow

    For sure, kuking.net isn't a perfect place to share my equestrian hobby, but I h... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 дней 15 часов 46 минут назад
    alt
    WilliamPunda

    Недвижимость в Испании от Rozengold Real Estate. Королевский запас недвижимости... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 дня 16 часов 41 минута назад