Авторизация

РОМАНТИЧЕСКОЕ БЛЮДО ИЗ МАКАРОН С ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ

РОМАНТИЧЕСКОЕ БЛЮДО ИЗ МАКАРОН С ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 40 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Пачка макаронных изделий (желательно нестандартной формы)
Ветчина (например, итальянская серия Дымов) - 250 г
Грибы белые (как вариант, шампиньоны) - 400 г
Белое сухое вино - 100 гр.
Сливки - 150 гр
Моццарела (тертая) - 150 гр
Веточка базилика
Оливковое масло

Как готовить

Несмотря на то, что рецепт очень простой, блюдо вкусное и гармоничное. Грибы, порезанные довольно толстыми кусочками или пластинками обжариваем 10 минут в небольшом количестве оливкового масла, добавляем оформленную им под стать ветчину, лично я режу ее ромбовидными брусочками, все с любовью перемешиваем и закрываем крышкой на 2-3 минуты, затем для остроты ощущений немного повышаем температуру и от души вливаем вино. Минуты две вдыхаем ароматы и дожидаемся испарения жидкости. Дальше убавляем огонь и прибавляем нежность - сливки, через пять минут третью часть тертой моцарелы, соли и перчим по вкусу, убираем с огня.

И не забываем про пикантность. мелко порезанный базилик, желательно фиолетовый, погружаем в плод наших стараний и не вкуем случае не выпускаем аромат - закрываем все крышкой. А макароны? Готовы, на все готовы - не вынимая из дуршлага, поливаем их оливковым маслом(можно, предварительно настоянном на базилике), добавляем оставшуюся часть сыра, и мешаем-мешаем-мешаем - комки оставим манной каше. Выкладываем пасту на тарелки, поливаем ароматным ветчинно-грибным соусом, украшаем веточкой базилика, наливаем белого вина и вкусно проводим вечер-день-утро).

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Ой, девочки)))) Обалденно получилась!! так нежно и вкусно))))) ммммм...)) А делается очень просто!Очень рекомендую!!

    добавлено 27.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    shine

    I ne tol'ko opisanie. Tol'ko chto prigotovila- deistvitel'no ochen-ochen vkusno!

    добавлено 6.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Полностью согласна с Юлией! Именно так и нужно готовить и тогда вкус блюд будет восхитителен!!!

    добавлено 26.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    отлично! одно описание чего стоит :) вот это подход!

    добавлено 20.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 15 часов 5 минут назад
    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 15 часов 5 минут назад
    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 15 часов 5 минут назад