Авторизация

СААГ АЛОО

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 55 мин

Калорийность: В 1 порции: 250 ккал, 7 г жира, 43 г углеводов

1 апреля 2014

Понадобится

На 4-8 порции:
900 г картофеля
2 ст л оливкового масла
1 луковица, тонко нарезанная
2 зубчика чеснока, тонко нашинкованных
1 ст л черных семян горчицы
2 ч л куркумы
4 горсти молодого шпината

Как готовить

Традиционное индийское блюдо из лука с кусочками картофеля, шпинатом и специями. Подавайте с курицей тандури и дипом с йогуртом и огурцом - получится настоящий индийский обед.

1. Порезать картофель на кусочки 4 см. Нагреь масло в сковороде и обжарить лук на среднем огне 10 минут до золотистого цвета, так, чтобы он не сгорел.

2. Добавить чеснок, семена горчицы и куркумы и готовить 1 минуту.

3. Добавить картофель, 1 ч л соли и 150 мл воды, накрыть крышкой. Довести до кипения, затем снизить огонь и тушить 35-40 минут до мягкости.

4. Добавить шпинат и готовить, пока шпинат не завянет. Подавать сразу же.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    art-ks

    Не самый аутентичный, но вполне неплохой вариант...

    добавлено 15.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 20 часов 44 минуты назад
    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 20 часов 44 минуты назад
    alt
    фариде

    а я с детства готовила манты с тыквой очень просто : начинка была из мелко накро... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 20 часов 44 минуты назад