вторые блюда
Источник: Автор: Наталья; Фото: Александр
Время приготовления: 1 час
- 0
- 111
- 0
Понадобится
огурцы соленые - 1-2 шт.
картофель - 6-8 шт. (средние)
лук репчатый - 1 большая головка
паста томатная - 1-2 ст.ложки
чеснок - 1 зубочек
перец черный горошек - 5 шт.
масло подсолнечное рафинированное (для жарки)
соль, зелень - по-вкусу.
Как готовить
Все вместе тушить еще 5 минут. Подавать с зеленью и мелко нарубленным чесноком. Приятного аппетита!!!
Мне рецепт понравился) Какую именно часть туши лучше использовать или это не имеет значение?
добавлено 12.01.2016
Главное, чтобы мужу нравилось, а так - вкусно, не вкусно, какая разница... А мужику - лишь бы что пожрать было, хоть помои
добавлено 12.02.2015
Нуу это просто... тушеное мясо с солеными огурцами ))
добавлено 17.11.2013
Сегодня впервые приготовила. Просто и вкусно! Рекомендую.
добавлено 14.01.2012
Замечательно! Гостям все время готовлю, сама ем, мне нравится!
добавлено 12.02.2011
добавка, не забудьте чесночок и зелень при подаче, добавляет шарма :) чеснока нужно прям каплюсю )))
добавлено 31.01.2011
просто и вкусно. каждый день надоест, но иногда - очень и очень даже ))))понравилось и мужу, и мне, и дочке 2,5 года. правда она не стала мясо ( говядина) и соленые огурцы. а картофель уплетала за обе щеки.мясо получилось мягкое и не резиновое. я довольна!я лук резала мелко и побольше, жарила мясо отдельно, лук тоже отдельно. заливать нужно, что мясо всё было покрыто.приправ тоже положила побольше )))
добавлено 31.01.2011
не понимаю все эти восторги... Обычное блюдо, ничего особенного.
добавлено 19.01.2011
Очень вкусно, а с кетчупом(хайнц) будет еще вкуснее!!!
добавлено 19.09.2010
Сидела читала комментарии и думала: "Такое простое блюдо и так его расхваливают..." приготовила и поняла, что это ПОТРЯСАЮЩЕ!!! Нереально вкусно получилось!Я добавила еще помидорку и немного жгучей аджики и конечно же кинза - самая лучшая зелень к мясу!Девочки! Готовьте! Всем приятного аппетита!
добавлено 19.08.2010
готовил, взяв данный рецепт за основу с авторской доработкой =) получилось вкусно!
добавлено 8.04.2010
Gotovlu eto bludo mnogo let. Tol'ko bol'she ogurcov dobavlyu i + 1 chainay lojka TMINA (ne polnaya).Nu ooooochen' vkusno!!!!
добавлено 15.03.2010
интересно насчет огурцов соленых и поджарить отдельно картошку.Обязательно приеду домой и попробую.
добавлено 4.03.2010
Просто убийственный рецепт! Муж ел и постанывал от удовольствия. Я на диете, но попробовав тоже не могла оторватся хоть и ругала себя за малодушие на чем свет стоит. Вкус непередаваемый! Правда я огурчики предварительно хорошо обжарила с мелко натертой морковкой а потом хорошо затушила в томатной пасте. Это блюдо точно будет регулярным в меню нашей семьи. Большое спасибо!
добавлено 18.02.2010
Очень вкусное блюдо, спасибочки за рецепт! У меня не было солёных огурчиков и в этот раз добавила зелёный горошек, тоже неплохо получилось
добавлено 18.02.2010
Вкусно и необычно из-за соленых огурцов. Просто класс!
добавлено 11.02.2010
Очень понравилось ^ ^"Ещё можно добавить красный перчик как сладкий так и острый ^_~
добавлено 23.01.2010
Отличное блюдо, нам понравилось. Муж категорически отказывается есть тушеную картошку с мясом, а тут слопал все и попросил добавки!
добавлено 7.01.2010
вкусное блюдо. моя жена так его уплетала )))))
добавлено 24.12.2009
а вот рецепт из книги "мясные блюда" С.Массо и О.Рельве.1980г.-400гр говядины,40гр жира, 1ст.ложка т.пасты,2 луковицы,1ст.муки,150гр соленых огурцов,600гр картофеля,50гр жира,чеснок,соль,перец,сахар.Очищенное от сухожилий мясо нарезать на брусочки толщиной в 1см и подрумянить.Вместе с мясом подрумянить лук,добавить т. пасты,перемешать,посыпать солью,перцем,долить 2 стакана горячей воды и тушить до полной готовности.Затем прогреть муку на сухой сковороде,добавить сок, образовавшийся в результате тушения,и полить соусом мясо.Через некоторое время добавить нарезанных соломкой огурцов и мелко истолченного чеснока.Заправить Остро!Солить осторожно,учитывая,что огурцы соленые.Сырой картофель нарезать на брусочки и поджарить отдельно.Жареный картофель положить в соус и тушить все вместе 10-15минут.На гарнир можно подать овощной салат. С этим рецептом я дружу много лет.
добавлено 18.12.2009
xaroshi recept. ia prigatovil i... ia tam adjiku dabavil i vabshe vkusniatino paluchilos
добавлено 16.12.2009
Да,вкусненько!!!Я всегда готовила такое блюдо, только без огурчиков.А ЕЩЕ МОЖНО ДОБАВИТЬ ЛОЖЕЧКУ МУКИ, РАЗБАВЛЕННОЙ В НЕБОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ ВОДЫ ДЛЯ ЗАГУСТЕНИЯ В КОНЦЕ ГОТОВКИ!!!
добавлено 10.12.2009
Очень вкусненько! Готовила по рецепту, но огурчиков взяла побольше. Уже в тарелку давила чеснок через пресс и добавляла мелконарезанную зелень. Муж просит еще!
добавлено 30.11.2009
Сегодня приготовила! мне очень понравилось! спасибо за рецепт! Быстро и просто!
добавлено 26.11.2009
Получилось очень вкусно! Просто объедение! Только я готовила из говядины и дала потушиться ей часа полтора, пока мясо не стало мягким. А лук кидала уже в конце зеленый, вместе с чесноком, огурцами, кинзой и укропом и дала постоять на огне еще пару минут.Обязательно сделаю еще раз!
добавлено 26.11.2009
Спасибо за рецепт!!! Готовила со свининой-очень понравилось, даже мужу, хотя он несторонник нового. Правда по поводу соли хочу предупредить тех кто будет в первый раз готовить- лучше сначала чуть посолить т.к. огурцы в конце отдают свою соль и блюдо может пересолено,
добавлено 24.11.2009
обожаю азу и готовлю почти также, муж ест с удовольствием, заменяет обычную тушеную картошку с мясом!
добавлено 27.08.2009
Очень много комментариев, а это значит отменное блюдо! Внесу я свою лепту - попробовав раз, уже не остановиться)))) Стало одно из любимых блюд!!!!
добавлено 1.07.2009
Готовила из говядины - вкусняшка!!!!Сегодня решила сделать азу, но из курицы! Ничуть не хуже! Соус насыщенный! Очень вкусно и очень понравилось!!!!Так что если у кого вдруг нет говядины, то смело можете готовить из мяса любого другого животного или птицы!!!!!Буду готовить еще и еще!!!!! Спасибо за рецепт!
добавлено 26.06.2009
Спасибо за рецепт, всё очень вкусно получилось. Муж попросил как-нибудь ещё раз приготовить!!!!
добавлено 4.06.2009
азу по-татарски это почти тоже самое, но обязательно с бараниной))
добавлено 26.05.2009
Спасибо за рецепт! Просто, быстро и очень вкусно! Готовила уже не один раз - нравится и мужу и ребенку! А касаемо отзыва про непонятные восторги по-поводу данного блюда и выражения - мое азу вкуснее - так поделились бы рецептом, или боитесь что таких восторженных отзывов не будет? Еще чисто теоретический вопрос - а что такое азу по-татарски?
добавлено 12.04.2009
мне понравилось очень, просто и вкусно! всем советую!
добавлено 20.03.2009
Ням-ням. Я готовила так мясо много лет, только без огурчиков. Мне кажеться сол. огурцы и придали изюминку. Я не большой знаток азиатской кухни, не могу спорить о всех достоинствах и недостатках этого рецепта, но блюдо это приготовить очень легко и получилось очень вкусно. Спасибо автору. Буду дальше "открывать" Азию.
добавлено 11.01.2009
я еще не готовила.Но думаю будет очень и очень вкусно. Еще читая у меня телки слюнки.Заранее спасибо за рецепт. Завтра буду готовить своей семье.
добавлено 9.12.2008
Мой муж - татарин, сказал, что такое у них не готовят, но тем не менее вкусно. :)) Вроде бы ничего сложного, но получается хорошо.
добавлено 16.11.2008
Действительно вкусно! Чтобы блюдо получилось с подливой, долейте воды в процессе тушения.
добавлено 8.11.2008
Готовила без картошки. ТОлько мясо, причем все зажаривала прямо в кастрюле. Получилось обалденное основное блюдо с выбором гарниров по вкусу. Добавила чуть больше чесночка. Мужа еле оттащила от казанка, просит приготовить еще.
добавлено 29.10.2008
не пойму восторга публики.обычное,заурядное блюдо.гостям на стол не поставил бы.мое азу гораздо вкуснее.
добавлено 17.10.2008
Мой отец,проживший несколько лет в Узбекистане(исторической родине блюда),никогда не готовил его с картошкой.А насчёт жарки:если ни мясо ни лук не обжаривать,на вкусе не отразится,но подойдёт людям,имеющим проблемы с желудком.
добавлено 5.10.2008
Мой отец,проживший несколько лет в Узбекистане(исторической родине блюда),никогда не готовил его с картошкой.А насчёт жарки:если ни мясо ни лук не обжаривать,на вкусе не отразится,но подойдёт людям,имеющим проблемы с желудком.
добавлено 5.10.2008
Мой отец,проживший несколько лет в Узбекистане(исторической родине блюда),никогда не готовил его с картошкой.А насчёт жарки:если ни мясо ни лук не обжаривать,на вкусе не отразится,но подойдёт людям,имеющим проблемы с желудком.
добавлено 5.10.2008
Безумно вкусно и главное все просто!!!!Благадарствую за рецепт! :)
добавлено 31.08.2008
Очень, очень, очень вкусно. У меня муж такой привередливый в еде, а это блюдо уминал за обе щеуи.
добавлено 30.08.2008
Что вы все мужу да гостям. А я все съел сам! :) Очень вкусно
добавлено 29.08.2008
спасибо,мне очень понравилось готовить и кушать ) новоиспеченному мужу тоже очень понравилось!
добавлено 21.08.2008
ОЧЕНЬ ВКУСНО! МУЖУ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ! И МНЕ ТОЖЕ!
добавлено 27.07.2008
Спасибо за рецепт,моим гостям очень понравилось!!!!
добавлено 26.07.2008
Спасибо за рецепт,моим гостям очень понравилось!!!!
добавлено 26.07.2008
Я согласна со Светланой! Получилось вкусно , но действительно нет изюминки как-то обычно получилось, но есть можно!И ещё в рецепте забыли написать что во время готовки надо доливать воду!!!!!
добавлено 25.07.2008
Неплохо....но как-то обычно немного...Но вкусно, действительно, вкусненько, но обычно, нет своей изюминки...
добавлено 12.07.2008
просто супер. Быстро, легко, удобно, без особой мороки. Муж был в восторге!
добавлено 11.07.2008
Очень вкусно!Рекомендую!Правда когда подавала на стол совсем про чеснок забыла.За рецепт огромное спасибо!
добавлено 10.07.2008
А как у Вас подливка получилась? У меня все очень сухое( И томат наверно надо было добавлять при тушении мяса, а не в конце.
добавлено 26.06.2008
ПРИГОТОВИЛА СЕГОДНЯ.МУЖУ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ. СКАЗАЛ- ВКУСНО И НЕОБЫЧНО. РЕБЁНКУ ТОЖЕ ПОНРАВИЛОСЬ(6 ЛЕТ). БУДУ ГОТОВИТЬ ЕЩЁ.
добавлено 12.05.2008
И правда очень просто и вкусно, муж был в восторге так что готовлю второй раз и буду готовить еще много много раз)))) Но все же присоединюсь к мнению других, что надо добавить побольше всяких травок и специй..
добавлено 26.04.2008
Наталья,спасибо за рецепт.Блюдо действительно вкусное, сытное, а главное готовить недолго, делала его уже не раз,делала все по рецепту, лишь добавила немного специй,всем нравится!
добавлено 19.04.2008
из хорошего - замечательный рецепт,вчера нашла его, в предвкушении вкуснятины сегодня купила недостающие продукты и приготовила.Буду готовить еще!из плохого - переборщила с томатной пастой, и второе, надо было огурчики смолоть в чоппере до мелкого, а я положила их в фудпроцессор и они получились длинненькими полосочками, похожими на лук. поэтому мой муж начал задумчиво выковыривать мясо отдельно, картошку отдельно, он думал что это лук, пока я не показала что это всетаки его любимые пиклз
добавлено 18.04.2008
получилось вкусно! Правда, не было у мня мяса кусочками, приготовила из фарша)
добавлено 13.04.2008
И моему 3-х летниму сыночку понравидлось.Очень вкусно.
добавлено 6.03.2008
Уплел даже ребенок, который оооооооочеееееень переборчив в еде.
добавлено 1.03.2008
замечательное блюдо,очень вкусное и аппетитное
добавлено 28.02.2008
Очень-очень вкусно! Готовила со свининой и положила побольше лука - объеденье!!!
добавлено 20.02.2008
Действительно замечательный рецепт. Просто, вкусно и быстро. Всем домашним очень понравилось.
добавлено 19.02.2008
Готовила по рецепту. Вышло ну просто обалденски!!! Я даже сама не ожидала! Только вот картошку переварила. Из красивых ломтиков получились кусочки и подливка подгустела. Но всё равно - СУПЕР!!! Спасибо за рецепт! Теперь он в моей кулинарной тетрадке:)Муж уже мчится домой роняя слюньки пробу снимать:)
добавлено 18.02.2008
Oboschaju kartoschku SPOSIBO BOLSCHOE 3a receptik
добавлено 3.02.2008
нужно добавить морковь, натертую на терке, прямо в кастрюльку с мясом
добавлено 28.01.2008
Очень даже ничего получилось!Добавила орегано...такой аромат...мммм!
добавлено 25.01.2008
огромное спасибо за рецепт, такая вкуснятина вышла
добавлено 21.01.2008
Очень вкусненькое блюдо, готовлю его достаточно часто, особенно всем нравиться сочетание маринованных с уксусом огурчиков и мяса(на любителей остренького-чем больше огурчиков, тем лучше). А ещё можно посоветовать добавить или вместо томатной пасты или вместе с ней, помидорку без кожицы почти в конце тушения)))
добавлено 14.01.2008
я на работе приготовил все оценили на 5 сплюсом
добавлено 13.12.2007
А я делаю практически всё то же самое, но без картошки. Получается подливка, которая с рисом или гречкой намного вкуснее.
добавлено 3.12.2007
у меня особой подливы не получилось, вышло чуточку суховато, но очень вкусно! в след.раз добавлю больше воды. спасибо!
добавлено 21.11.2007
Это блюдо просто фантастически вкусно!!!!!!!!Особеный вкус придает подливе огурчики.Я их измельчила в мельничке,подлива такая нежная, такая вкусная!ПРЕЛЕСТЬ!!!!Спасибо за рецепт!!!
добавлено 10.11.2007
Получилось очень вкусно и на удивление необычно. Наталья, большое спасибо Вам за рецепт. Правда я делала без соленого огурца, и добавляла побольше всяких специй. Очень хорошо добавить прованских трав, орегано или базилика, майоран. Перец добавляла душистый. Маленький совет хозяйкам: если вы переложили в блюдо томатной пасты, кислоту можно снять, добавив немного сахара. (это в любое блюдо, не только это) Только не перестарайтесь -- совсем чуть-чуть сахара надо!
добавлено 6.11.2007
Мне кажется, что это блюдо очень постное (может я что-то не так сделала).
добавлено 30.10.2007
otlichnii recept!bisto,wkusno.mugu ochen pondravilos:))
добавлено 6.10.2007
Отличный рецепт. Правда не было под рукой солёных огурцов - использовала солёные стрючки чеснока - очень вкусно вышло
добавлено 2.10.2007
Готовится просто и быстро. Получается очень вкусно и питательно. Готовлю этот рецепт уже лет 5. Всем нравиться
добавлено 20.09.2007
Замечательное блюдо, очень простое в приготвлении и на вкус интересное!
добавлено 16.09.2007
zamechatelniy recept!!! bolshoe spasibo!Moy dorogoy bil voshishyon blyudom! Vash muzh vas na rukah budet nosit, ETO TOGO STOIT!!!
добавлено 2.08.2007
Я в шоке!! Начиная готовить, думала, что будет очередное "мясо с картошкой", точнее так заявил мой отец, и я очень хотела порадовать его чем-то новым, удалось!!! Необычно получилось. блюдо - единое целое, то, к чему я всегда стремлюсь!! Родителям очень понравилось, да и мне тоже, что бывает КРАЙНЕ редко! Спасибо за рецепт :)
добавлено 10.07.2007
Попробуйте бросить 4-5 гвоздичек-- запах отменный даст. Я просто после жарки заливаю все томатным соком и тушу до готовности
добавлено 8.07.2007
Poluchilos` ochen` vkusnen`ko, pravda ya nemnogo peresolila. Moi mug lubitel` yaponskoi kuhni, ne est kartoshku, ito upletal za obe sheki.
добавлено 2.07.2007
пока шла до дома, забыла, что надо добавить лук :о) любимый сказал, что блюду очень вкусное :о)) и, главное, просто готовить!Спасибо за рецепт!
добавлено 1.06.2007
Звучит аппетитно,надо будет на выходных приготовить это блюдо на даче)))
добавлено 26.04.2007
