Авторизация

КАРТОШКА В КЛЯРЕ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

КАРТОШКА В КЛЯРЕ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ

вторые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
600 г картофеля,
2 яйца,
соль, перец,
1/2 ч.л. смеси сушеных пряных трав,
1 ч.л. молотой паприки,
100 г муки,
4 ст.л. оливкового масла,
2 зубчика чеснока,
100 мл жирных сливок,
1/4 ч.л.сахара,
3 ст.л. майонеза,
1 ст.л. зелени

Как готовить

1. Картофель хорошенько вымыть и отварить в мундире до полуготовности, разрезать клубни на круглые дольки. Яйца смешать с сушеной зеленью, молотой паприкой, солью и перцем по вкусу.

2. Дольки картофеля сначала обвалять в муке, затем обмакнуть в кляр. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить в нем со всех сторон картофель.

3. Чеснок очистить, измельчить. Сливки взбить с сахаром, добавить чеснок, майонез и зелень. Приправить солью и перцем по вкусу. Подать картофельные дольки с соусом, по желанию украсить салатными листьями, кольцами лука и сладким перцем. Лучше подать с красным вином

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Людмила Сергеевна

    Прочитала. Аж слюнки потекли. думаю сделаю на обед. Только надо мясного чего-нить к ней.

    добавлено 5.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Ia postoiano delaiu c"vetniu kapustu, kaba4ki,luk, v kliare pravda dobavliaiu nemnogo objarenogo kunjuta, a nas4iot karto6ki neznala. Nado poprobivati, Dumaiu budet vkusno, Sposibo.

    добавлено 11.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ИННА

    ОЧЕНЬ ВКУСНО!

    добавлено 13.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алина

    Ясень перец без шкуры!Или если вы едите шкуру то можете и со шкурой. :-)Рецепт отличный,никакого "фри" не надо.Спасибо.

    добавлено 18.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    свареный картофель чистить, или резать со шкуркой

    добавлено 17.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Каким образом меренга должна приготовиться за 6-8 минут!??? Вот знала же и все р... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 7 минут назад

    Обязательно попробую!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 21 час 49 минут назад

    Деци это все хорошо, но рецепт то как? Что толку писать про единицы измерения, е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 2 часа 5 минут назад