Понадобится
Горчица
Помидоры 2-3 шт.
Мука 1 ч. л.
Сливки 200 г.
Как готовить
Говядину порезать порционными кусками и отбить. Затем обмазать горчицой с обоих сторон и положить на несколько часов в холодильник. Затем посолить, поперчить и обжарить на сильном огне. огонь убавить и добавить порезанные помидоры, закрыть крышкой и тушить 10 мин. Затем добавить сливки, размешанные с мукой, снова закрыть крышкой и тушить следующие 10 мин. Выключить плиту и дать блюду немного потомиться.
благодаря автору рецепта, убит кусок мяса. если делать куски не мелкими, то они нормально не прожариваются за указанное время. в смесь муки и сливок добавила грибы, по итогу тушеное мясо с подливкой
добавлено 23.03.2015
Понравилось очень, только по времени я реально дольше готовил :)
добавлено 30.01.2012
Очень вкусно! хорошо что не обратила внимания на негатив.Приготовила вечером,ела на следующий день с картошечкой.Вкуснятина!
добавлено 8.11.2011
К сожалению ничего лестного сказать не могу, хотя я не шеф повар ;)
добавлено 31.10.2011
ага)потомиться) говядина как была жесткой так и останется за такое короткое время, а сливки под крышкой свернутся)прекрасно)))
добавлено 1.09.2011
ммммм! Вкусняшка! получилось нежное-нежное, и такое вкусное!!!!!!!
добавлено 22.06.2008
Ольга,мне очень жаль,что мясо у вас получилось жёстким.Я пробовала со свининой и индюшкой,тоже вкусно,но говядина мне нравиться больше всего.Когда я приготовила первый раз,честно говоря,мне тоже показалось жестковатым,потому что кушала сразу,как только отключила плиту.Только когда разогрела готовое блюдо и решила попотчевать мужа,который был очень доволен,поняла,что лучше дать блюду постоять,тогда мясо становиться мягким и нежным.
добавлено 23.01.2008
У меня почему-то получилось жесткое мясо. Может, просто для этого рецепта надо брать что-нибудь понежнее или тушить дольше... Но соус мне понравился. Наверное, попробую в следующий раз приготовить то же самое, но с другим мясом. А может даже с курочкой.
добавлено 12.12.2007
