Авторизация

ТЫКВА ПО-СЕРВЕРО-АФРИКАНСКИ

ТЫКВА ПО-СЕРВЕРО-АФРИКАНСКИ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 1 час

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
1 луковица
3 ст л растительного или оливкового масла
500 г очищенной тыквы
соль, перец,
1 ч л сахара,
1 ч л молотой корицы
3 ст л изюма
50 г кедровых орешков

Как готовить

Это северо-африканское блюдо, которое можно подавать как холодным, так и горячим. Обжарить 1 мелко порезанную луковицу в масле до золотистого цвета. Добавить тыкву, порезанную на кубики со стороной 2 см. Обжаривать на медленном огне 5 мин. Добавить соль, перец, сахар, корицу и изюм. Плотно накрыть крышкой и готовить 10-15 мин до мягкости, периодически поворачивая кусочки (тыква даст сок). Подавать холодным или горячим, посыпав орешками.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ally

    Мировой рецепт, спасибо огромное! Купила тыкву из эстетических соображений (очень красиво выглядела четвертинка) и только потом вспомнила, что вообще-то её не люблю. Но этот рецепт прошел "на ура", и муж был в восторге, и мне понравилось.Я согласна, что никакая сметана тут неуместна. Рецепт хорош, как есть - ну, при желании, можно изюма побольше положить.

    добавлено 5.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    en_c

    А без тошнотворного запекания в жирной сметане нельзя, что ли? Это же самое приятное в данном рецепте - отсутствие животных жиров.Очень приятный рецепт, особенно если масла взять 1 ст.л. - будет не так жирно, зато более сочно. А луковицу лучше взять большую и красную.

    добавлено 5.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Да, а где запекание в сметане!?

    добавлено 2.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анюта

    А где сметана?Её Сразу залить или потом, в конце тушения?

    добавлено 2.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Davidwoday

    In it something is and it is excellent idea. It is ready to support you.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 22 часа 17 минут назад
    alt
    Mashaawaype9139

    XEvil 5.0 решил проблему с капчей на вашем сайте Хотите разместить свои ссыл... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 4 часа 40 минут назад
    alt
    Mashaawaype8008

    Вы читаете это - значит, XEvil 5.0 действительно работает Хотите разместить ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 16 часов 31 минута назад